食品經(jīng)營許可證申報(bào)條件

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2024-10-29 09:19:30
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營許可證申報(bào)條件

一、食品經(jīng)營許可證申報(bào)的基本條件

食品經(jīng)營許可證的申報(bào)需要滿足一系列條件，以確保食品經(jīng)營活動(dòng)的安全和合規(guī)。具體包括以下方面：

具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

二、不同地區(qū)食品經(jīng)營許可證申報(bào)條件的差異

例如，省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限。在上海地區(qū)，食品備案和食品經(jīng)營許可證也有所區(qū)別，食品案證是針對(duì)“三小”（即食品小檔口、小作坊、小經(jīng)營店）分布廣、規(guī)模小、數(shù)量多，在方便百姓生活的同時(shí)也存在一定的安全隱患情況下，加強(qiáng)實(shí)施管理的備案證。

三、食品經(jīng)營許可證申報(bào)的基本要求

食品經(jīng)營許可證申報(bào)有著明確的基本要求?！妒称方?jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)定了食品經(jīng)營許可和備案的申請(qǐng)、審查、決定、監(jiān)督檢查等程序和條件，以及食品安全主體責(zé)任和義務(wù)。適用于在中國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的食品經(jīng)營者，以及食品展銷會(huì)的舉辦者。同時(shí)，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)具有營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，符合食品安全、場(chǎng)所環(huán)境、經(jīng)營設(shè)備、經(jīng)營人員等方面的要求。

四、食品經(jīng)營許可證申報(bào)條件的相關(guān)法規(guī)

食品經(jīng)營許可證申報(bào)條件受到一系列法規(guī)的規(guī)范和約束。

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》（國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第 78 號(hào)）對(duì)食品經(jīng)營許可和備案活動(dòng)進(jìn)行了規(guī)范，明確了申請(qǐng)、受理、審查、決定等方面的要求。
《食品經(jīng)營許可管理辦法》（2015 年 8 月 31 日國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第 17 號(hào)公布）規(guī)定了食品經(jīng)營許可活動(dòng)的規(guī)范、監(jiān)督管理以及保障食品安全的相關(guān)內(nèi)容。

五、如何滿足食品經(jīng)營許可證申報(bào)條件

為了滿足食品經(jīng)營許可證的申報(bào)條件，您可以采取以下措施：

按照要求準(zhǔn)備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，并保持場(chǎng)所環(huán)境整潔，與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離。
配備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
安排專職或者兼職的食品安全管理人員，并制定保證食品安全的規(guī)章制度。
優(yōu)化設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
確保滿足法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。