食品經(jīng)營(yíng)許可證跟外賣的區(qū)別

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2024-10-25 09:58:41
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證的定義、作用與外賣的特點(diǎn)及關(guān)系食品經(jīng)營(yíng)許可證的定作用食品經(jīng)營(yíng)許可證是指在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證的定義、作用與外賣的特點(diǎn)及關(guān)系

食品經(jīng)營(yíng)許可證的定作用

食品經(jīng)營(yíng)許可證是指在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，依法取得的許可憑證。其作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)：食品經(jīng)營(yíng)許可證制度的實(shí)施，使得食品經(jīng)營(yíng)者必須符合一定的條件和標(biāo)準(zhǔn)才能從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從而有效規(guī)范了食品市場(chǎng)的秩序。例如，要求經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所具備相應(yīng)的衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施等。
提高食品安全水平：政府能夠?qū)κ称方?jīng)營(yíng)者進(jìn)行全面、嚴(yán)格的監(jiān)管，包括對(duì)食品原材料的采購(gòu)、加工制作過程、儲(chǔ)存條件等方面的監(jiān)督，從而有效提高了食品的安全水平。
保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益：消費(fèi)者能夠更加清晰地了解食品經(jīng)營(yíng)者的信息，如經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)地址等，從而更好地保護(hù)自己的合法權(quán)益。當(dāng)出現(xiàn)食品安全問題時(shí)，也能夠依據(jù)許可證信息追溯責(zé)任。

外賣的特點(diǎn)和運(yùn)營(yíng)模式

外賣具有便捷、快速、多樣化等特點(diǎn)。其運(yùn)營(yíng)模式主要圍繞著線上平臺(tái)展開，以美團(tuán)外賣為例：

平臺(tái)連接供需雙方：美團(tuán)作為平臺(tái)，連接了消費(fèi)者和商家，為雙方提供服務(wù)。消費(fèi)者有各種需求，商家也有銷售需求，平臺(tái)通過數(shù)據(jù)導(dǎo)向，為雙方撮合交易。
大數(shù)據(jù)影響排名：一個(gè)顧客下單的步驟通常是曝光—進(jìn)店—下單，所以外賣大致是圍繞著三個(gè)大數(shù)據(jù)來：曝光量、進(jìn)店轉(zhuǎn)化率、下單轉(zhuǎn)化率。平臺(tái)的排名規(guī)則包括昨日交易額、活動(dòng)力度、訂單量、星級(jí)評(píng)分、客單價(jià)、場(chǎng)景時(shí)段、配送距離等。
多維度優(yōu)化店鋪：進(jìn)店轉(zhuǎn)化率大致可以從門店logo頭圖、門店名稱、起送價(jià)、配送費(fèi)、店鋪活動(dòng)、配送時(shí)長(zhǎng)、月銷單量、店鋪評(píng)分等維度進(jìn)行優(yōu)化。下單轉(zhuǎn)化率大致可以從門店評(píng)價(jià)、菜品種類、商品圖片、商品描述、商品份量、質(zhì)量、包裝、商品價(jià)格、店鋪裝修、店鋪活動(dòng)等維度進(jìn)行優(yōu)化。

食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)外賣業(yè)務(wù)的要求

食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)外賣業(yè)務(wù)有明確的要求。從事外賣業(yè)務(wù)的商家必須取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并且要符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。例如，對(duì)于外賣食品的包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的要求，以確保食品在配送過程中的安全和質(zhì)量。

同時(shí)，不同地區(qū)可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，制定一些具體的細(xì)則和要求。比如，有的地區(qū)可能對(duì)外賣店鋪的面積、設(shè)備設(shè)施、人員配備等方面有特殊規(guī)定。

沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證從事外賣的后果

沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證從事外賣業(yè)務(wù)是違法的行為，將面臨嚴(yán)重的法律后果。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。

持有食品經(jīng)營(yíng)許可證與從事外賣的關(guān)系

持有食品經(jīng)營(yíng)許可證是從事外賣業(yè)務(wù)的合法前提和必要條件。只有獲得了食品經(jīng)營(yíng)許可證，外賣商家才能依法開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí)，食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)規(guī)定和要求也對(duì)外賣業(yè)務(wù)的規(guī)范開展起到了保障作用。外賣平臺(tái)對(duì)于線上店鋪的資質(zhì)要求也需要嚴(yán)格把關(guān)，配合有關(guān)部門的工作，確保只有持有有效食品經(jīng)營(yíng)許可證的商家才能在平臺(tái)上開展外賣業(yè)務(wù)。