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2024-10-15 08:51:02
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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以下是水果不用食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)規(guī)定：
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》明確指出，下列情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可：
銷售食用農(nóng)產(chǎn)品
僅銷售預(yù)包裝食品
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形
除上述情形外，還開展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。
僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營(yíng)者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可；取得食品經(jīng)營(yíng)許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案
一般情況下，以下水果銷售無需食品經(jīng)營(yíng)許可證：
銷售新鮮的、未經(jīng)加工的水果，如常見的蘋果、香蕉、橙子等，被視為銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可
但如果水果經(jīng)過了加工，比如切割、包裝等，尤其是當(dāng)加工過程中可能改變其原始狀態(tài)或增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，則可能需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。如果銷售的是水果制品，如果汁、果醬、脫水蔬菜等，這些產(chǎn)品通常被視為加工食品，因此需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證
水果經(jīng)營(yíng)許可證豁免的條件主要包括：
水果無證經(jīng)營(yíng)可能面臨以下法律風(fēng)險(xiǎn)：
依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第 11 條規(guī)定，申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：（一）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；（二）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件
從事無證經(jīng)營(yíng)的，由查處部門依照相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以處罰。從事無照經(jīng)營(yíng)的，由工商行政管理部門依照相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定予以處罰。法律、行政法規(guī)對(duì)無照經(jīng)營(yíng)的處罰沒有明確規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處 1 萬元以下的罰款
明知屬于無照經(jīng)營(yíng)而為經(jīng)營(yíng)者提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，或者提供運(yùn)輸、保管、倉儲(chǔ)等條件的，由工商行政管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，可以處 5000 元以下的罰款
任何單位或者個(gè)人從事無證無照經(jīng)營(yíng)的，由查處部門記入信用記錄，并依照相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以公示
妨害查處部門查處無證無照經(jīng)營(yíng)，構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》的規(guī)定予以處罰
查處部門及其工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，對(duì)負(fù)有責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)人員和直接責(zé)任人員依法給予處分
違反本辦法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任
目前暫未獲取到國(guó)內(nèi)外水果經(jīng)營(yíng)許可證政策對(duì)比的詳細(xì)、準(zhǔn)確且全面的相關(guān)信息。對(duì)于水果經(jīng)營(yíng)許可證的規(guī)定是在不斷完善和調(diào)整的，以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展和保障食品安全。
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