b級餐館服務許可證

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2024-10-14 09:18:32
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內(nèi)容摘要：B級餐館服務許可證概述B級餐館服務許可證是餐飲服務許可證的一種等級分類。是為保證餐飲服務企業(yè)所提供的食品的質量安全，由國家食品藥品...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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B級餐館服務許可證概述

B級餐館服務許可證是餐飲服務許可證的一種等級分類。是為保證餐飲服務企業(yè)所提供的食品的質量安全，由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定并實施的一項旨在控制餐飲服務企業(yè)生產(chǎn)、服務條件的監(jiān)控制度。目前全國餐飲店量化等級統(tǒng)一分為A、B、C三個等級，B級代表食品安全狀況中等。

B級餐館服務許可證的辦理條件

辦理B級餐館服務許可證需要滿足以下條件：

具有與制作供應的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與制作供應的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
具有經(jīng)食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

B級餐館服務許可證的申請流程

B級餐館服務許可證的申請流程通常如下：

申請人提出現(xiàn)場驗收。
工商部門到現(xiàn)場核查。
根據(jù)現(xiàn)場核查情況出具現(xiàn)場驗收核查意見。
通過現(xiàn)場核查之后，可申請辦理食品經(jīng)營許可證。

申請時需要準備的材料包括：

《餐飲服務許可證申請表》。
營業(yè)執(zhí)照、名稱預先核準通知書、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書等有關申請單位的資質證明的原件及復印件。
法定代表人、負責人或業(yè)主身份證明的原件及復印件。
餐飲服務場地的合法使用證明原件及復印件。
餐飲服務經(jīng)營場所和設備布局、加工流程、衛(wèi)生設施等示意圖及說明。
保證食品安全的規(guī)章制度。
符合相關規(guī)定的食品安全管理人員培訓證明資料。

B級餐館服務許可證的有效期

B級餐館服務許可證的有效期一般為5年。在此期間，餐飲經(jīng)營者可合法經(jīng)營，但應在到期前辦理續(xù)期。食品經(jīng)營許可證續(xù)期流程是向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請，并提交相關材料等。

B級餐館服務許可證的監(jiān)管要求

B級餐館服務許可證有著嚴格的監(jiān)管要求：

餐飲服務提供者取得餐飲服務許可證（含原已取得食品衛(wèi)生許可證的單位）滿6個月、接受日常檢查1次以上，進行首次等級評定。等級評定一年1次，也可以根據(jù)具體監(jiān)督檢查頻次確定，但每年不得少于1次。
等級評定以許可審查核查和日常檢查為依據(jù)。許可審查按照《餐飲服務許可審查規(guī)范》執(zhí)行，《餐飲服務許可現(xiàn)場核查表》核查判定為“符合”和“基本符合”；日常檢查按照《廣東省餐飲服務監(jiān)管部門日常檢查制度（試行）》執(zhí)行，《日常檢查記錄表》檢查判定為“好、中、差”。
對B級風險的餐飲服務提供者應一年不少于1次日常監(jiān)督檢查。

補充信息

餐飲服務許可證辦理的相關法律依據(jù)：
- 《中華人民共和國食品安全法》
- 《中華人民共和國行政許可法》
- 《中華人民共和國食品安全法實施條例》
- 《餐飲服務許可管理辦法》
餐飲服務許可證的變更：食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)相關規(guī)定，準予變更《餐飲服務許可證》記載內(nèi)容或者準予辦理變更手續(xù)的，頒發(fā)新的《餐飲服務許可證》，原《餐飲服務許可證》證號和有效期限不變。
未取得《餐飲服務許可證》的查處情形：
- 擅自改變餐飲服務經(jīng)營地址、許可類別、備注項目的。
- 《餐飲服務許可證》超過有效期限仍從事餐飲服務的。