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2024-10-14 09:18:32
1982
各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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B級(jí)餐館服務(wù)許可證是餐飲服務(wù)許可證的一種等級(jí)分類(lèi)。是為保證餐飲服務(wù)企業(yè)所提供的食品的質(zhì)量安全，由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定并實(shí)施的一項(xiàng)旨在控制餐飲服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)、服務(wù)條件的監(jiān)控制度。目前全國(guó)餐飲店量化等級(jí)統(tǒng)一分為A、B、C三個(gè)等級(jí)，B級(jí)代表食品安全狀況中等。
辦理B級(jí)餐館服務(wù)許可證需要滿足以下條件：
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定的其他條件。
B級(jí)餐館服務(wù)許可證的申請(qǐng)流程通常如下：
申請(qǐng)人提出現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。
工商部門(mén)到現(xiàn)場(chǎng)核查。
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)核查情況出具現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見(jiàn)。
通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查之后，可申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
申請(qǐng)時(shí)需要準(zhǔn)備的材料包括：
《餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)、事業(yè)單位法人證書(shū)或民辦非企業(yè)單位登記證書(shū)等有關(guān)申請(qǐng)單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件。
法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)場(chǎng)地的合法使用證明原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說(shuō)明。
保證食品安全的規(guī)章制度。
符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料。
B級(jí)餐館服務(wù)許可證的有效期一般為5年。在此期間，餐飲經(jīng)營(yíng)者可合法經(jīng)營(yíng)，但應(yīng)在到期前辦理續(xù)期。食品經(jīng)營(yíng)許可證續(xù)期流程是向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出申請(qǐng)，并提交相關(guān)材料等。
B級(jí)餐館服務(wù)許可證有著嚴(yán)格的監(jiān)管要求：
餐飲服務(wù)提供者取得餐飲服務(wù)許可證（含原已取得食品衛(wèi)生許可證的單位）滿6個(gè)月、接受日常檢查1次以上，進(jìn)行首次等級(jí)評(píng)定。等級(jí)評(píng)定一年1次，也可以根據(jù)具體監(jiān)督檢查頻次確定，但每年不得少于1次。
等級(jí)評(píng)定以許可審查核查和日常檢查為依據(jù)。許可審查按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》執(zhí)行，《餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查表》核查判定為“符合”和“基本符合”；日常檢查按照《廣東省餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)日常檢查制度（試行）》執(zhí)行，《日常檢查記錄表》檢查判定為“好、中、差”。
對(duì)B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)一年不少于1次日常監(jiān)督檢查。
補(bǔ)充信息
餐飲服務(wù)許可證辦理的相關(guān)法律依據(jù)：
《中華人民共和國(guó)食品安全法》
《中華人民共和國(guó)行政許可法》
《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》
《餐飲服務(wù)許可管理辦法》
餐飲服務(wù)許可證的變更：食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)相關(guān)規(guī)定，準(zhǔn)予變更《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容或者準(zhǔn)予辦理變更手續(xù)的，頒發(fā)新的《餐飲服務(wù)許可證》，原《餐飲服務(wù)許可證》證號(hào)和有效期限不變。
未取得《餐飲服務(wù)許可證》的查處情形：
擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)地址、許可類(lèi)別、備注項(xiàng)目的。
《餐飲服務(wù)許可證》超過(guò)有效期限仍從事餐飲服務(wù)的。
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