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好順佳集團(tuán)
2024-11-12 08:53:11
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理食堂托管衛(wèi)生許可證一般需要經(jīng)過(guò)以下流程:
申請(qǐng)辦理:食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)到所在地衛(wèi)生監(jiān)督部門登記,并領(lǐng)取相關(guān)材料和表格。填寫申請(qǐng)表,提交相關(guān)申請(qǐng)材料。
現(xiàn)場(chǎng)檢查:當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門會(huì)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,審核提交的材料,包括食堂的布局、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生條件等方面。
評(píng)估:衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)果進(jìn)行評(píng)估,判斷是否符合衛(wèi)生許可證的頒發(fā)條件。
審批發(fā)證:如果評(píng)估通過(guò),衛(wèi)生監(jiān)督部門將審批發(fā)放食堂托管衛(wèi)生許可證。
辦理食堂托管衛(wèi)生許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料:
食堂經(jīng)營(yíng)者的身份證明文件。
食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的證明材料,如租賃協(xié)議或產(chǎn)權(quán)證明等。
食品經(jīng)營(yíng)許可證原件及復(fù)印件。
食品經(jīng)營(yíng)者衛(wèi)生管理人員的身份證明文件。
食品經(jīng)營(yíng)者衛(wèi)生管理人員的健康證明文件。
食品經(jīng)營(yíng)者衛(wèi)生管理人員的培訓(xùn)合格證明文件。
員工健康證明文件。
員工食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格證明文件。
消毒設(shè)備和器具購(gòu)置及使用記錄。
食品安全管理制度和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制定及實(shí)施情況。
食品供應(yīng)商購(gòu)貨憑證和商品檢驗(yàn)報(bào)告等。
辦理食堂托管衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件:
食堂布局合理:食堂應(yīng)按照生進(jìn)熟出的原則合理布局,防止生熟食品交叉污染。應(yīng)設(shè)有原料儲(chǔ)存、粗加工、烹飪加工、備餐(分裝、出售)、用餐、餐具工用具清洗消毒等相對(duì)獨(dú)立的專用場(chǎng)地,其中備餐間應(yīng)單獨(dú)設(shè)立。
食堂設(shè)施完善:建有通暢的污水排放系統(tǒng)和有效的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施;配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫(kù);配備足夠的工具、容器;安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。
具備衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理制度。
提供新建、改建、擴(kuò)建工程的預(yù)防性衛(wèi)生審核材料。
辦理食堂托管衛(wèi)生許可證一般是在當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生部門進(jìn)行辦理。具體來(lái)說(shuō),您需要向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門提出申請(qǐng),由其負(fù)責(zé)審核和頒發(fā)許可證。
在辦理食堂托管衛(wèi)生許可證時(shí),需要注意以下事項(xiàng):
提前了解并熟悉國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生許可證辦理的相關(guān)法律法規(guī),如《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全生產(chǎn)許可管理辦法》等,確保申請(qǐng)材料和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合法律要求。
按照要求準(zhǔn)備齊全申請(qǐng)材料,保證材料的真實(shí)性和完整性,以免影響審批進(jìn)度。
積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的現(xiàn)場(chǎng)檢查工作,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。
辦理許可證后,要持續(xù)遵守衛(wèi)生要求,定期對(duì)食堂進(jìn)行清潔消毒,保持內(nèi)外環(huán)境整潔,及時(shí)清除餐廚廢棄物,垃圾分類處理。食堂從業(yè)人員要定期進(jìn)行健康檢查,取得健康證明,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和職業(yè)素養(yǎng),工作期間佩戴口罩和清潔的工作衣帽。
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