屠宰企業(yè)食品生產(chǎn)許可證

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2024-11-11 09:01:14
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內(nèi)容摘要：屠宰企業(yè)食品生產(chǎn)許可證辦理流程屠宰企業(yè)辦理食品生產(chǎn)許可證的流程較為復(fù)雜，主要包括以下幾個步驟：提出申請：擬設(shè)立生豬定點屠宰廠、場（...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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屠宰企業(yè)食品生產(chǎn)許可證辦理流程

屠宰企業(yè)辦理食品生產(chǎn)許可證的流程較為復(fù)雜，主要包括以下幾個步驟：

提出申請：擬設(shè)立生豬定點屠宰廠、場（點）的，需提交書面申請，包括建設(shè)項目可行性研究報告、設(shè)計方案、工藝流程及有關(guān)圖紙（包括地形圖、總面圖、設(shè)備布局平面圖）等，項目核準(zhǔn)部門出具的項目核準(zhǔn)文件。
提交資料：向設(shè)區(qū)的市級人民政府相關(guān)部門提交包括屠宰場的規(guī)劃圖、建設(shè)方案、安全衛(wèi)生措施等資料，申請屠宰許可證。
環(huán)保審查：針對屠宰行業(yè)，排污許可證的申請需滿足相關(guān)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并提交項目環(huán)境影響評價審批文件，年屠宰生豬、肉牛、肉羊、禽類達(dá)到一定數(shù)量的屠宰及肉類加工排污單位需進(jìn)行申請。
動物防疫審查：申請動物防疫條件許可證，需符合動物疫病預(yù)防、控制、消滅等條件，并取得動物防疫條件的合格證。

屠宰企業(yè)食品生產(chǎn)許可證的申請條件

屠宰企業(yè)申請食品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

合法主體資格：企業(yè)必須先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，這是進(jìn)行任何商業(yè)活動的基礎(chǔ)。
明確申請分類：申請需根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類明確提出，確保申請的準(zhǔn)確性和針對性。
適應(yīng)生產(chǎn)需求：企業(yè)還需具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

屠宰企業(yè)食品生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

屠宰企業(yè)食品生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，如：

《GB 12694-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范》：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽屠宰加工過程中畜禽驗收、屠宰、分割、包裝、貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施設(shè)備、人員的基本要求和衛(wèi)生控制操作的管理準(zhǔn)則，適用于規(guī)模以上畜禽屠宰加工企業(yè)。
《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023 版）》：該細(xì)則對肉制品生產(chǎn)許可的審查要求進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，包括生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員管理等方面的要求。

屠宰企業(yè)食品生產(chǎn)許可證的有效期和續(xù)期要求

有效期：根據(jù)國家相關(guān)法規(guī)規(guī)定，食品生產(chǎn)許可證的有效期為五年。
續(xù)期要求：持證企業(yè)在許可證有效期滿后，需要繼續(xù)從事食品生產(chǎn)活動的，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿前的三個月內(nèi)，按照原申請程序向發(fā)證機(jī)關(guān)提出換證申請。企業(yè)應(yīng)在有效期屆滿前的 30 個工作日內(nèi)，向原發(fā)證部門提交延期申請，并提交相關(guān)材料，以完成續(xù)期手續(xù)，確保生產(chǎn)不中斷。

常見的屠宰企業(yè)食品生產(chǎn)許可證相關(guān)問題及解決辦法

營業(yè)執(zhí)照與產(chǎn)品類別：營業(yè)執(zhí)照必須包含生產(chǎn)許可證上所有產(chǎn)品類別。SC 申報時營業(yè)執(zhí)照會同步上傳，針對未包含此次申請類別的營業(yè)執(zhí)照監(jiān)管人員會先通知企業(yè)辦理相應(yīng)擴(kuò)項后再行申請。
集團(tuán)公司與子公司申請：集團(tuán)公司和子公司可以一起申請食品生產(chǎn)許可，子公司也可以單獨申請。
共線生產(chǎn)問題：針對普通食品，一個食品生產(chǎn)車間申請多個單元的食品生產(chǎn)許可證，需先對照審查細(xì)則、通則及評分表進(jìn)行自查，確保生產(chǎn)布局、工藝流程等符合要求，無食品安全隱患、無交叉污染產(chǎn)生，車間是可以共用的。
出廠檢驗指標(biāo)：新的審查細(xì)則沒有明確規(guī)定出廠檢驗指標(biāo)時，舊審查細(xì)則可結(jié)合審查細(xì)則和有效執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)綜合界定。以新頒布的標(biāo)法為準(zhǔn)，并結(jié)合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管人員意見綜合評價得出。
產(chǎn)品標(biāo)簽執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品標(biāo)簽執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可申請時提報的標(biāo)準(zhǔn)不一致不合規(guī)。如 SC 證書上載明了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)簽標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與申請生產(chǎn)許可時的標(biāo)準(zhǔn)（即 SC 證書上載明的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)）一致，如想執(zhí)行其他標(biāo)準(zhǔn)，需進(jìn)行執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)變更申請。
包裝物印刷：初次申證，產(chǎn)品 SC 還未申請下來，包裝物著急印刷，可以先印刷包裝物，待 SC 申請下來，SC 號再行加貼，但在 SC 沒有申請下來時，生產(chǎn)的產(chǎn)品不能用來銷售。
生產(chǎn)車間布局變化：生產(chǎn)車間布局變化，如原有成品倉庫外租需要向監(jiān)管部門備案。提報 SC 材料時已經(jīng)將車間布局圖官網(wǎng)上傳，如發(fā)生變化需向監(jiān)管部門備案，如未備案后期日常監(jiān)督檢查、飛行檢查將會提出不符合項，涉及食品安全隱患的可能導(dǎo)致停產(chǎn)整改。