開(kāi)餐飲需要衛(wèi)生許可證么

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2024-11-08 08:49:35
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內(nèi)容摘要：開(kāi)餐飲是否需要衛(wèi)生許可證開(kāi)餐飲是需要衛(wèi)生許可證的。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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開(kāi)餐飲是否需要衛(wèi)生許可證

開(kāi)餐飲是需要衛(wèi)生許可證的。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。因此，開(kāi)餐飲店必須辦理衛(wèi)生許可證，以確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，保障消費(fèi)者的飲食安全。

《國(guó)務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的決定》(國(guó)發(fā)〔2016〕12號(hào))也明確指出，取消地方衛(wèi)生部門(mén)對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類(lèi)公共場(chǎng)所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門(mén)核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證，由食品藥品監(jiān)管部門(mén)一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。

辦理餐飲衛(wèi)生許可證的條件

辦理餐飲衛(wèi)生許可證需要滿(mǎn)足一定的條件，主要包括以下方面：

場(chǎng)所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求，例如廚房布局合理、通風(fēng)良好、有完善的排水和垃圾處理設(shè)施等。
從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格，確保其具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和操作技能。
衛(wèi)生制度健全，應(yīng)當(dāng)提供的資料齊全，包括衛(wèi)生許可申請(qǐng)書(shū)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明、法定代表人的身份證明等。
星級(jí)飯店（賓館）應(yīng)當(dāng)設(shè)有或者落實(shí)食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門(mén)培訓(xùn)考核后取得合格證書(shū)的專(zhuān)業(yè)人員。

餐飲衛(wèi)生許可證的申請(qǐng)流程

辦理餐飲衛(wèi)生許可證的流程通常如下：

申請(qǐng)人填寫(xiě)相應(yīng)的申請(qǐng)表，到當(dāng)?shù)厥芾泶翱谶f交某某市食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)。
提交辦理食品衛(wèi)生許可證所需的材料，如衛(wèi)生許可申請(qǐng)書(shū)、法定代表人或負(fù)責(zé)人資格證明、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地平面圖等。
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，如有需要，會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
審核通過(guò)后，頒發(fā)餐飲衛(wèi)生許可證。

沒(méi)有衛(wèi)生許可證開(kāi)餐飲的后果

做餐飲沒(méi)有衛(wèi)生許可證將面臨嚴(yán)重的法律后果。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)的處罰力度很大。可能會(huì)被相關(guān)部門(mén)責(zé)令限期整改，給予警告，并處以罰款。違法所得和食品等將被沒(méi)收，罰款金額視貨值而定，最高可達(dá)貨值的10倍。對(duì)于曾受過(guò)衛(wèi)生計(jì)生行政部門(mén)處罰仍擅自營(yíng)業(yè)、擅自營(yíng)業(yè)時(shí)間在三個(gè)月以上、以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣(mài)、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)等情形，罰款金額更高，可達(dá)五千元以上三萬(wàn)元以下。另外，對(duì)于涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣(mài)、偽造的衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證衛(wèi)生計(jì)生行政部門(mén)予以注銷(xiāo)。

餐飲衛(wèi)生許可證的有效期

衛(wèi)生許可證有效期為四年，臨時(shí)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人的衛(wèi)生許可證的有效期不超過(guò)半年。需要注意的是，如果《餐飲服務(wù)許可證》超過(guò)有效期限仍從事餐飲服務(wù)，按未取得《餐飲服務(wù)許可證》查處。