開饅頭店的衛(wèi)生許可證要求

好順佳集團
2024-11-08 08:49:35
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內(nèi)容摘要：饅頭店衛(wèi)生許可證的基本要求饅頭店衛(wèi)生許可證的基本要求涵蓋多個方面。在場所方面，店鋪應(yīng)具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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饅頭店衛(wèi)生許可證的基本要求

饅頭店衛(wèi)生許可證的基本要求涵蓋多個方面。在場所方面，店鋪應(yīng)具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，且各場所應(yīng)保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

在設(shè)備設(shè)施方面，要有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

在人員方面，從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

還需建立健全食品安全管理制度，包括食品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，食品添加劑使用公示制度等。

開饅頭店衛(wèi)生許可證辦理流程

開饅頭店衛(wèi)生許可證的辦理流程通常如下：

準(zhǔn)備相關(guān)材料，如營業(yè)執(zhí)照、法定代表人或負責(zé)人的身份證、從業(yè)人員的健康證明、店鋪的平面圖、衛(wèi)生管理制度等。
然后，填寫相應(yīng)的申請表，到受理窗口遞交食品衛(wèi)生許可證申請書。
接下來，提交辦理食品衛(wèi)生許可證的材料，等待相關(guān)部門的審核。
審核過程中，可能會有食藥監(jiān)老師對場地裝修平面圖紙進行審核。
審核通過后，即可領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。

饅頭店衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

饅頭店衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。例如，GB 31654-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了餐飲服務(wù)的通用衛(wèi)生要求，包括場所與布局、設(shè)施與設(shè)備、原料采購與儲存、加工制作、供餐與配送等方面的標(biāo)準(zhǔn)。

同時，餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范也對餐飲服務(wù)提供者的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、人員管理等方面提出了具體要求。

饅頭店自身還應(yīng)建立完善的衛(wèi)生管理制度，如個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要做到“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服被褥，勤換工作服；上崗必須穿工作服，戴工作帽，不穿工作服、帶圍裙、套袖上廁所等。

饅頭店衛(wèi)生許可證的相關(guān)法規(guī)

與饅頭店衛(wèi)生許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：

衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》，進一步規(guī)范食品衛(wèi)生許可證的管理，保障衛(wèi)生行政部門有效實施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，維護正常的食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保護消費者健康。
《餐飲服務(wù)許可管理辦法》明確了餐飲服務(wù)許可的申請與受理、審核與決定、變更、延續(xù)與補發(fā)、許可證的管理等方面的規(guī)定。

不同地區(qū)饅頭店衛(wèi)生許可證的差異

例如，有些地區(qū)可能對店鋪的面積、布局有特定要求，或者在審批流程、所需材料方面有所不同。

在天津，同一食品經(jīng)營者在兩個以上經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動的，應(yīng)按不同地點分別辦理食品經(jīng)營許可證；機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等開辦單位食堂的，以及承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的，也有相應(yīng)的規(guī)定。