做飲料需要食品許可證嘛

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2024-11-06 10:40:12
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內(nèi)容摘要：做飲料與食品許可證的關(guān)系在一般情況下，做飲料是需要食品許可證的。一、相關(guān)概念及適用范圍食品許可證分為食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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做飲料與食品許可證的關(guān)系

在一般情況下，做飲料是需要食品許可證的。

一、相關(guān)概念及適用范圍

食品許可證分為食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品生產(chǎn)許可證是針對(duì)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)或個(gè)人的許可，而食品經(jīng)營(yíng)許可證則涵蓋了食品銷售和餐飲服務(wù)等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。飲料的制作如果涉及到生產(chǎn)環(huán)節(jié)，例如將原材料加工制作成可供銷售的飲料產(chǎn)品，這屬于食品生產(chǎn)范疇，需要取得食品生產(chǎn)許可證。如果是制作飲料后直接銷售給消費(fèi)者，例如飲品店現(xiàn)制現(xiàn)售飲品，這屬于食品經(jīng)營(yíng)中的餐飲服務(wù)范疇，需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。

二、特殊情況說(shuō)明

然而存在一些特殊情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但飲料不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范疇，所以制作飲料不適用此情況。
僅銷售預(yù)包裝食品，需要報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案，而不是取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但制作飲料不屬于僅銷售預(yù)包裝食品的情況，因?yàn)橹谱魃婕吧a(chǎn)或加工制作過(guò)程，而不是單純的銷售預(yù)包裝好的飲料。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可，這與制作飲料毫無(wú)關(guān)聯(lián)。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品不需要額外取得食品經(jīng)營(yíng)許可，但前提是已經(jīng)取得了食品生產(chǎn)許可，而制作飲料如果未取得生產(chǎn)許可則不能以此為由不辦理食品經(jīng)營(yíng)許可（如果涉及銷售等經(jīng)營(yíng)行為）。

除了上述特殊情形外，制作飲料是需要食品許可證的，具體是生產(chǎn)許可證還是經(jīng)營(yíng)許可證要根據(jù)實(shí)際情況判定。