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2024-11-06 10:40:12
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在廣州做餅通常需要辦理相關許可證，但不是衛(wèi)生許可證，而是食品經(jīng)營許可證。根據(jù)廣州市的相關規(guī)定，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，包括做餅，都需要取得相應的許可。食品經(jīng)營許可實行“一地一證”原則，即一個經(jīng)營場所需要取得一個食品經(jīng)營許可證。
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指出，在廣州，開餐館的不用辦衛(wèi)生許可證，只需要辦“食品經(jīng)營許可證”就可以了。
提到，開辦奶茶店應依法取得食品經(jīng)營許可，做餅店與奶茶店類似，也應取得食品經(jīng)營許可。
廣州市對于食品行業(yè)衛(wèi)生許可證的辦理有明確的規(guī)定。申請食品生產(chǎn)許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。
申請食品生產(chǎn)許可，應當按照相關食品類別提出，并且需要符合一定的條件，如具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離等。
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在廣州開設做餅店，需要滿足一系列衛(wèi)生許可要求。包括但不限于：
具有與做餅經(jīng)營規(guī)模相適應的場所，且環(huán)境整潔，與污染源保持規(guī)定距離。
配備相應的設備設施，如加工、包裝、貯存設備，以及消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員，并制定保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止食品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
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廣州市在餅類制作方面有一系列的衛(wèi)生法規(guī)。例如，《廣東省食品安全條例》規(guī)定了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全的相關要求。
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在廣州辦理做餅相關的衛(wèi)生許可證（實際為食品經(jīng)營許可證），大致流程如下：
準備相關材料，如申請表、身份證、場地證明、健康證、平面圖等。
到廣州市衛(wèi)生健康委員會或者其委托的受理機構提交申請。
相關部門對申請資料進行審查。
可能會進行現(xiàn)場核查。
審核通過后，頒發(fā)許可證。
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廣州餅店衛(wèi)生許可證（食品經(jīng)營許可證）的審核標準主要包括以下方面：
申請材料的完整性和準確性，包括申請表填寫是否規(guī)范、相關證明文件是否齊全等。
經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件，如環(huán)境整潔、與污染源的距離、設備設施的衛(wèi)生狀況等。
食品安全管理制度的合理性和有效性。
從業(yè)人員的健康狀況和衛(wèi)生知識水平。
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