食堂還需衛(wèi)生許可證嗎

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2024-11-01 10:48:40
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內(nèi)容摘要：食堂是否需要衛(wèi)生許可證：食堂需要衛(wèi)生許可證。相關(guān)規(guī)定：國家對從事餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度，旨在規(guī)范食品經(jīng)營活動(dòng)，保障食品安全，無論從事...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食堂是否需要衛(wèi)生許可證

：食堂需要衛(wèi)生許可證。

相關(guān)規(guī)定：國家對從事餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度，旨在規(guī)范食品經(jīng)營活動(dòng)，保障食品安全，無論從事餐飲服務(wù)是否以盈利為目的，都應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。單位食堂指設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。單位食堂制作飯菜提供給內(nèi)部職工食用屬于從事餐飲服務(wù)活動(dòng)。依據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，由省、自治區(qū)、直轄市制定小餐飲具體管理辦法。如果依據(jù)當(dāng)?shù)毓芾磙k法該納入小餐飲管理的，應(yīng)按其規(guī)定辦理。如需進(jìn)一步了解，建議您結(jié)合具體案例，向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門進(jìn)行咨詢。

舉例：比如某企業(yè)內(nèi)部食堂，為員工提供餐飲服務(wù)，就必須按照規(guī)定取得衛(wèi)生許可證，否則將面臨相關(guān)處罰。

食堂衛(wèi)生許可證的相關(guān)規(guī)定

餐飲服務(wù)許可管理辦法：為規(guī)范餐飲服務(wù)許可工作，加強(qiáng)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理，維護(hù)正常的餐飲服務(wù)秩序，保護(hù)消費(fèi)者健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）、《中華人民共和國行政許可法》（以下簡稱《行政許可法》）、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》（以下簡稱《食品安全法實(shí)施條例》）等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。

食品衛(wèi)生許可證管理辦法：任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù);經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生責(zé)任。

其他相關(guān)規(guī)定：地方人民政府衛(wèi)生行政部門遵守本辦法，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)放衛(wèi)生許可證。食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的衛(wèi)生許可，由省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證。

辦理食堂衛(wèi)生許可證的流程

申請材料：申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件可以是機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位法人登記證等）。
法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證明復(fù)印件。
食品安全管理人員的身份證明、培訓(xùn)證明、健康證明復(fù)印件。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

網(wǎng)上申報(bào)流程：具體的網(wǎng)上申報(bào)流程可能因地區(qū)而異，但一般包括以下步驟：

找到食品經(jīng)營許可相關(guān)的申報(bào)入口。
注冊賬號并登錄系統(tǒng)。
按照系統(tǒng)提示填寫申請信息，包括企業(yè)基本信息、經(jīng)營場所信息、經(jīng)營范圍、食品安全管理人員信息等。
上傳所需的申請材料，如申請書、營業(yè)執(zhí)照、身份證明、設(shè)備布局圖等。
提交申請并等待審核結(jié)果。

未取得食堂衛(wèi)生許可證的后果

行政處罰：根據(jù)《食品安全法》，沒有食品經(jīng)營許可證被查到將受到行政處罰。未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

沒收違法所得：當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門會(huì)依法沒收其所有違法所得，以及違法生產(chǎn)、經(jīng)營的食品和用于違法活動(dòng)的設(shè)備、工具、原料等物品。

食堂衛(wèi)生許可證的監(jiān)管要求

集中用餐單位食堂承包經(jīng)營食品安全管理：學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)(企)事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體等集中用餐單位，人員集中、用餐量大，食品安全問題社會(huì)關(guān)注度高。為提高集中用餐單位食品安全水平，加強(qiáng)對食堂承包經(jīng)營行為的管理，降低風(fēng)險(xiǎn)隱患，市場監(jiān)管總局等部門發(fā)布了相關(guān)通知。

- 推動(dòng)集中用餐單位落實(shí)食品安全責(zé)任。集中用餐單位對本單位食品安全負(fù)總責(zé)，要依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，建立完善食堂承包經(jīng)營準(zhǔn)入、考核評價(jià)和退出機(jī)制，加強(qiáng)承包經(jīng)營合同(協(xié)議)約束。
- 督促承包經(jīng)營企業(yè)落實(shí)落細(xì)主體責(zé)任。承包經(jīng)營企業(yè)對其承包經(jīng)營食堂的食品安全工作全面負(fù)責(zé)，主動(dòng)接受集中用餐單位的管理，建立健全食品安全管理制度和食品安全管理機(jī)構(gòu)，依法依規(guī)配備配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員，經(jīng)營條件發(fā)生變化不符合食品安全要求的應(yīng)當(dāng)立即整改。
- 強(qiáng)化行業(yè)管理責(zé)任。各有關(guān)行業(yè)管理部門要按照管行業(yè)必須管安全的要求，對主管領(lǐng)域的食品安全工作承擔(dān)管理責(zé)任，加強(qiáng)對本行業(yè)集中用餐單位食品安全教育和日常管理。
- 強(qiáng)化部門監(jiān)管責(zé)任。地方各級市場監(jiān)管部門要加強(qiáng)對集中用餐單位及其食堂承包經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督管理，嚴(yán)格許可管理，強(qiáng)化日常監(jiān)管，加大抽檢力度，加強(qiáng)宣傳教育。
- 強(qiáng)化應(yīng)急處置。集中用餐單位、食堂承包經(jīng)營企業(yè)要建立食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故(件)報(bào)告制度，制定食品安全事故處置預(yù)案，定期開展食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)。
- 嚴(yán)格責(zé)任追究。對發(fā)生食品安全事故(件)、造成嚴(yán)重不良社會(huì)影響的，由市場監(jiān)管部門會(huì)同行業(yè)管理部門對集中用餐單位主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，督促限時(shí)整改，并依法依規(guī)對相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)肅問責(zé)。