腌制果干需要生產(chǎn)許可證嗎

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2024-11-04 09:15:00
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內(nèi)容摘要：腌制果干生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定腌制果干的生產(chǎn)需要遵循相關(guān)的生產(chǎn)許可證規(guī)定。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局的相關(guān)要求，食品生產(chǎn)許可管理辦法對(duì)食...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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腌制果干生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

腌制果干的生產(chǎn)需要遵循相關(guān)的生產(chǎn)許可證規(guī)定。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局的相關(guān)要求，食品生產(chǎn)許可管理辦法對(duì)食品生產(chǎn)許可活動(dòng)進(jìn)行了規(guī)范，以加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全。對(duì)于腌制果干這類食品，其生產(chǎn)加工所用的原輔材料必須符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，不得使用非食用性原料。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，則必須選用獲得生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品。

果干腌制行業(yè)的許可證要求

在果干腌制行業(yè)中，對(duì)于所選用的原料有著嚴(yán)格的要求。原料應(yīng)無異味、無腐爛、無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留及污染物限量應(yīng)符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。同時(shí)，如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，則必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。例如，水果制品所選用的原料應(yīng)無異味、無腐爛、無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留及污染物限量應(yīng)符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

自制腌制果干是否需要許可證

如果是自制腌制果干用于自家食用，一般不需要辦理生產(chǎn)許可證。但如果是自制腌制果干用于商業(yè)銷售，那么就需要辦理生產(chǎn)許可證。因?yàn)樽约鹤龅念A(yù)包裝食品，也就是有包裝的，可以在有效期內(nèi)保存的食品，這個(gè)要申辦《食品生產(chǎn)許可證》，這個(gè)基本小作坊無法完成，因?yàn)樯觐I(lǐng)很麻煩。

商業(yè)腌制果干許可證辦理?xiàng)l件

商業(yè)腌制果干辦理生產(chǎn)許可證需要滿足一定的條件。需要提交食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書、申請(qǐng)人的身份證（明）或資格證明復(fù)印件、擬設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》等相關(guān)材料。同時(shí)，企業(yè)生產(chǎn)所用的蔬菜、水果原料應(yīng)該新鮮、無霉變腐爛，所使用的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，原輔材料中涉及生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品必須采購有證企業(yè)的合格產(chǎn)品。生產(chǎn)場所也有相應(yīng)要求，除必須具備通則必備的生產(chǎn)環(huán)境外，其廠房與設(shè)施的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同蔬菜干制品的工藝流程進(jìn)行合理布局，并便于衛(wèi)生管理，便于清潔、清理、消毒。

腌制果干許可證的法律法規(guī)

腌制果干的生產(chǎn)許可證受到一系列法律法規(guī)的約束。食品生產(chǎn)許可管理辦法為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng)提供了依據(jù)。同時(shí)，對(duì)于原料的選擇，如水果制品所選用的原料應(yīng)無異味、無腐爛、無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留及污染物限量應(yīng)符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，則必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。企業(yè)生產(chǎn)醬腌菜所用的蔬菜、水果原料應(yīng)該新鮮、無霉變腐爛，所使用的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，原輔材料中涉及生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品必須采購有證企業(yè)的合格產(chǎn)品。