飯店衛(wèi)生許可證環(huán)境評(píng)估

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2024-10-30 09:43:30
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內(nèi)容摘要：飯店衛(wèi)生許可證環(huán)境評(píng)估一、環(huán)境評(píng)估的流程進(jìn)行名稱預(yù)登記。接著，辦理衛(wèi)生許可證。然后，由環(huán)保局開(kāi)展環(huán)境評(píng)估工作。在這一過(guò)程中，環(huán)保局...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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飯店衛(wèi)生許可證環(huán)境評(píng)估

一、環(huán)境評(píng)估的流程

進(jìn)行名稱預(yù)登記。
接著，辦理衛(wèi)生許可證。
然后，由環(huán)保局開(kāi)展環(huán)境評(píng)估工作。在這一過(guò)程中，環(huán)保局會(huì)對(duì)飯店的選址、周邊環(huán)境、排污設(shè)施等方面進(jìn)行詳細(xì)的考察和評(píng)估。
之后，消防部門(mén)進(jìn)行消防檢查。
經(jīng)過(guò)工商局審批。
辦理稅務(wù)登記證。

二、環(huán)境評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)

生產(chǎn)工藝及裝備指標(biāo)：包括廚房設(shè)備的先進(jìn)性、合理性以及是否符合環(huán)保要求等。
資源能源消耗指標(biāo)：例如水、電、燃?xì)獾荣Y源的使用效率，以及是否采用節(jié)能設(shè)備和措施。
污染物產(chǎn)生指標(biāo)：重點(diǎn)關(guān)注廢水、廢氣、廢渣等污染物的排放量和排放濃度，以及是否符合國(guó)家和地方的排放標(biāo)準(zhǔn)。
服務(wù)要求：如餐具的清潔消毒流程、食品的儲(chǔ)存和加工方式等是否符合衛(wèi)生規(guī)范。
清潔生產(chǎn)管理指標(biāo)：包括飯店是否建立了完善的環(huán)境管理制度、是否有專人負(fù)責(zé)環(huán)保工作、是否定期進(jìn)行員工環(huán)保培訓(xùn)等。

三、準(zhǔn)備環(huán)境評(píng)估材料

填寫(xiě)申請(qǐng)表，詳細(xì)準(zhǔn)確地填寫(xiě)飯店的基本信息、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)范圍等內(nèi)容。
提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以證明飯店的合法經(jīng)營(yíng)身份。
提交場(chǎng)地平面圖，清晰展示飯店的布局、功能分區(qū)、排污設(shè)施等情況。
準(zhǔn)備衛(wèi)生管理制度，涵蓋食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求和操作規(guī)范。
提供衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告，證明飯店的環(huán)境和設(shè)施符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

四、環(huán)境評(píng)估的注意事項(xiàng)

確保提交的檢測(cè)或評(píng)價(jià)報(bào)告真實(shí)有效。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)衛(wèi)生許可證時(shí)，向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生計(jì)生行政部門(mén)提交申請(qǐng)資料應(yīng)當(dāng)包括：公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告。使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告。
按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》的規(guī)定，落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生條件和要求。
對(duì)于飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場(chǎng)所，涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。同時(shí)，在食品經(jīng)營(yíng)許可條件中，增加保持就餐場(chǎng)所的空氣流通、具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度、衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)、具有定期清潔衛(wèi)生間的制度等內(nèi)容。

五、成功通過(guò)環(huán)境評(píng)估的案例

例如，在某些地區(qū)，區(qū)衛(wèi)監(jiān)所在衛(wèi)生許可證新證或延續(xù)許可時(shí)提前介入把關(guān)，通過(guò)審批和監(jiān)管雙向聯(lián)動(dòng)指導(dǎo)落實(shí)事前事中事后監(jiān)管。在定期匯總監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的隱患問(wèn)題，在許可中加強(qiáng)前置指導(dǎo)，在許可審批中結(jié)合工作實(shí)際細(xì)化國(guó)標(biāo)規(guī)范和監(jiān)管內(nèi)容，使得相關(guān)飯店成功通過(guò)環(huán)境評(píng)估。