食品生產(chǎn)許可證重要嗎,食品生產(chǎn)許可證重要嗎知乎

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2024-10-29 09:19:29
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證的重要性食品生產(chǎn)許可證的作用食品生產(chǎn)許可證是國家為保證食品質(zhì)量安全，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實施的監(jiān)控制度。其主要作用在于...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)許可證的重要性

食品生產(chǎn)許可證的作用

食品生產(chǎn)許可證是國家為保證食品質(zhì)量安全，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實施的監(jiān)控制度。其主要作用在于：

確保食品生產(chǎn)符合法定標準和規(guī)范，保障消費者的健康和安全。
規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為，促使企業(yè)建立健全食品安全管理制度。
便于市場監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)企業(yè)進行有效監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題。
為消費者提供了判斷食品質(zhì)量和安全的重要依據(jù)，增強消費者對食品的信任。

例如：曾經(jīng)食品外包裝上的藍色“QS”標志被認為是食品安全的象征，而近幾年食品外包裝上的“QS”標志已被“SC”開頭的食品生產(chǎn)許可證編號所取代。新的《食品安全法》正式施行，新修訂的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》同步實施。根據(jù)規(guī)定，食品（含食品添加劑）生產(chǎn)實行許可制度，對每一家符合條件的食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放一張食品生產(chǎn)許可證，記載生產(chǎn)的食品類別和品種明細。食品生產(chǎn)企業(yè)應在食品包裝或標簽上標注食品生產(chǎn)許可證編號，不再標注“QS”標志。

食品生產(chǎn)許可證對企業(yè)的影響

食品生產(chǎn)許可證對企業(yè)具有多方面的重要影響：

有助于企業(yè)提升自身的管理水平。要求企業(yè)的主要負責人、管理人員、技術人員學習相關法律法規(guī)以及食品安全管理知識，增強企業(yè)人員的守法意識。
督促企業(yè)建立完善的食品安全管理制度，設立食品安全崗位，配備食品安全人員，保證食品安全。
促使企業(yè)加強對食品生產(chǎn)原輔料供應商的審核，加強產(chǎn)品的儲存管理，規(guī)范生產(chǎn)過程管理，做好關鍵點控制，持續(xù)保持生產(chǎn)安全食品的能力。
推動企業(yè)配備食品安全檢測設備，對原輔料、半成品、成品進行嚴格檢測，保障食品質(zhì)量安全。

例如：市場監(jiān)管部門強化了企業(yè)的食品安全第一責任，要求企業(yè)的主要負責人、管理人員、技術人員學習《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)以及食品安全管理知識，增強企業(yè)人員的守法意識。通過食品生產(chǎn)許可，督促企業(yè)建立食品安全管理制度，設立食品安全崗位，配備食品安全人員，保證食品安全；督促企業(yè)加強食品生產(chǎn)原輔料供應商的審核，加強產(chǎn)品的儲存管理；督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)過程管理，做好關鍵點控制，持續(xù)保持生產(chǎn)安全食品的能力；督促企業(yè)配備食品安全檢測設備，對原輔料、半成品、成品進行嚴格檢測，保障食品質(zhì)量安全。

沒有食品生產(chǎn)許可證的風險

沒有食品生產(chǎn)許可證從事食品生產(chǎn)活動存在諸多風險：

面臨法律制裁，包括罰款、責令停產(chǎn)停業(yè)，甚至可能涉及刑事處罰。
損害企業(yè)聲譽，一旦被查處，將在消費者和市場中失去信任，對企業(yè)的長期發(fā)展造成嚴重影響。
無法進入正規(guī)的銷售渠道，限制了企業(yè)的市場拓展和銷售規(guī)模。

例如：國家市場監(jiān)督管理總局令（第78號）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》對食品經(jīng)營許可和備案活動進行了規(guī)范，強調(diào)了依法取得食品經(jīng)營許可的重要性。

食品生產(chǎn)許可證的重要性案例

以下是一些體現(xiàn)食品生產(chǎn)許可證重要性的案例：

某些企業(yè)因未取得食品生產(chǎn)許可證而被依法查處，導致企業(yè)遭受重大經(jīng)濟損失，甚至倒閉。
取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，能夠在市場上獲得消費者的認可，產(chǎn)品銷量和品牌知名度不斷提升。

例如：地方各級市場監(jiān)管部門按照“四個最嚴”的要求，嚴格食品生產(chǎn)許可，嚴格開展監(jiān)督檢查，保障食品安全。放管相結(jié)合監(jiān)管中為企業(yè)服務近年來，市場監(jiān)管部門不斷推進食品生產(chǎn)許可流程簡化優(yōu)化和服務方式創(chuàng)新，在嚴格生產(chǎn)許可審查、保障食品安全的同時，以“放管結(jié)合、方便企業(yè)、從嚴監(jiān)管”為原則，對以往食品生產(chǎn)許可制度與《食品安全法》不相符合、與現(xiàn)有監(jiān)管體制不相適應的地方作了調(diào)整，優(yōu)化生產(chǎn)許可程序，為更多生產(chǎn)企業(yè)提供便利服務，引導生產(chǎn)企業(yè)加強產(chǎn)品創(chuàng)新，制定食品安全標準，依法按標準來生產(chǎn)食品。