膠原蛋白肽需要食品經(jīng)營許可證么

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2024-10-29 09:18:39
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內(nèi)容摘要：膠原蛋白肽的銷售規(guī)定膠原蛋白肽的銷售有著嚴格的規(guī)定。《食品安全國家標準膠原蛋白肽》（GB 31645-2018）是新制定的食品安...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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膠原蛋白肽的銷售規(guī)定

膠原蛋白肽的銷售有著嚴格的規(guī)定?！妒称钒踩珖覙藴?膠原蛋白肽》（GB 31645-2018）是新制定的食品安全國家標準，本標準適用于食品加工用途的膠原蛋白肽產(chǎn)品。為了確保膠原蛋白肽的安全性，本標準嚴格限制了原料的使用范圍。例如，原料可以使用屠宰場、肉聯(lián)廠、罐頭廠、菜市場等提供的經(jīng)檢疫合格的新鮮牛、豬、羊和魚等動物的皮、骨、筋、腱和鱗等；制革鞣制工藝前，剪切下的帶毛邊皮或剖下的內(nèi)層皮；骨粒加工廠加工的清潔骨粒和自然風干的骨料；可食水生動物魚鰾、可食棘皮動物、水母等。但禁止使用制革廠鞣制后的任何廢料。

食品經(jīng)營許可證的適用范圍

食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關監(jiān)督檢查工作，適用《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》。在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應當取得一個食品經(jīng)營許可證。

膠原蛋白肽銷售與食品經(jīng)營許可證的關系

食品加工用途的膠原蛋白肽產(chǎn)品，只需要符合《食品安全國家標準膠原蛋白肽》及《食品安全法》《食品標識管理規(guī)定》相關規(guī)定即可，而無需取得保健資質(zhì)。常見的膠原蛋白肽產(chǎn)品按普通食品進行管理，具有合規(guī)性和標準。

膠原蛋白肽經(jīng)營所需的證件

為做好膠原蛋白肽生產(chǎn)許可審查工作，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》等有關法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標準，制定了相關審查方案。膠原蛋白肽的食品類別為“其他食品”，類別名稱（品種明細）為：其他食品（膠原蛋白肽）；類別編號為 3101。不包括以膠囊、口服液、片劑、丸劑等名稱、形態(tài)生產(chǎn)的產(chǎn)品。僅有包裝場地、工序、設備，沒有完整的生產(chǎn)條件，不予生產(chǎn)許可。