速凍生制品生產(chǎn)許可證怎么辦理

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2024-11-20 09:54:33
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內(nèi)容摘要：速凍生制品生產(chǎn)許可證的辦理是一個(gè)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)和要求的過程。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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速凍生制品生產(chǎn)許可證的辦理是一個(gè)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)和要求的過程。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)必須依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查都應(yīng)當(dāng)遵循法定程序。

以下是辦理速凍生制品生產(chǎn)許可證的主要步驟和要求：

申請(qǐng)材料準(zhǔn)備：企業(yè)需要提交的食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)材料應(yīng)符合相關(guān)法規(guī)的要求。這些材料應(yīng)具有法定形式和填寫要求，紙質(zhì)申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應(yīng)當(dāng)清晰、工整，修改處應(yīng)當(dāng)加蓋申請(qǐng)人公章或者由申請(qǐng)人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名。
管理制度審查：審核企業(yè)建立的食品質(zhì)量安全管理制度，包括食品質(zhì)量安全管理制度、主要生產(chǎn)原料管理制度、原輔料采購(gòu)制度、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝文件及記錄管理制度等。
設(shè)備核查：對(duì)企業(yè)擁有的生產(chǎn)設(shè)備數(shù)量、參數(shù)進(jìn)行核查，確保與申報(bào)生產(chǎn)能力相匹配?！妒称飞a(chǎn)許可證申請(qǐng)書》中應(yīng)詳細(xì)列出所需的生產(chǎn)設(shè)備，如原料清洗消毒設(shè)備、速冷設(shè)備、熱力消毒設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備等。
檢驗(yàn)設(shè)備配備：檢驗(yàn)設(shè)備的數(shù)量應(yīng)與企業(yè)生產(chǎn)力量相適應(yīng)。企業(yè)需提交與生產(chǎn)力量相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備的書面報(bào)告。
產(chǎn)品明確：在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元。例如，速凍面米食品應(yīng)注明加工方式，速凍其他食品要注明其相應(yīng)的產(chǎn)品品種，如速凍肉制品、速凍果蔬制品等。
其他注意事項(xiàng)：企業(yè)還需確保所使用的食品添加劑符合相關(guān)法規(guī)的要求，并建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。