復(fù)合糖生產(chǎn)許可證

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2024-11-15 08:59:24
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內(nèi)容摘要：復(fù)合糖生產(chǎn)許可證的申請條件申請復(fù)合糖生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：生產(chǎn)場所方面，企業(yè)應(yīng)當(dāng)有制糖原料貯存場所、生產(chǎn)輔料庫、成品庫。生產(chǎn)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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復(fù)合糖生產(chǎn)許可證的申請條件

申請復(fù)合糖生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

生產(chǎn)場所方面，企業(yè)應(yīng)當(dāng)有制糖原料貯存場所、生產(chǎn)輔料庫、成品庫。生產(chǎn)用廠房要能滿足糖汁提取、清凈劑制取、糖汁清凈、糖汁蒸發(fā)、蔗糖結(jié)晶分離、成糖干燥、包裝以及成糖再加工、排放物處理等工藝要求。企業(yè)應(yīng)按生產(chǎn)工藝的先后次序，將原料處理、半成品處理和加工、成品包裝和檢驗(yàn)、成品貯存等工序分開設(shè)置，防止前后工序相互交叉污染，防止變質(zhì)和受到腐敗微生物及有毒有害物的污染。
必備的生產(chǎn)設(shè)備方面，包括原料儲運(yùn)設(shè)備、糖汁提?。ɑ蛉芴牵┰O(shè)備、糖汁清凈劑制取設(shè)備、糖汁清凈設(shè)備、糖汁加熱蒸發(fā)設(shè)備、蔗糖結(jié)晶及分離設(shè)備、成糖篩選、干燥設(shè)備、成品糖再加工設(shè)備、自動(dòng)或半自動(dòng)包裝設(shè)備。成品糖（半成品糖）再加工可根據(jù)原料工藝和最后成品需求配備生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施。分裝的企業(yè)生產(chǎn)場所應(yīng)當(dāng)具有原輔材料庫、成品庫，包裝車間、實(shí)驗(yàn)室，并且生產(chǎn)場所必須符合衛(wèi)生條件和工藝要求。
原輔材料方面，企業(yè)生產(chǎn)糖所用的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。甘蔗、甜菜原料應(yīng)新鮮、無霉變腐爛，嚴(yán)格控制夾雜物。精制所用原料糖要符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要求。使用的加工助劑，如石灰、硫磺、磷酸等必須符合有關(guān)要求。
出廠檢驗(yàn)設(shè)備方面，根據(jù)不同的糖產(chǎn)品種類，需要配備相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備，如分析天平、分光光度計(jì)、電導(dǎo)儀、干燥箱、真空干燥箱、阿貝折光儀、酸度計(jì)、濾膜過濾器、顯微鏡、旋光儀、孔徑試驗(yàn)篩、方糖硬度測試儀等。

復(fù)合糖生產(chǎn)許可證辦理流程

復(fù)合糖生產(chǎn)許可證的辦理流程如下：

準(zhǔn)備申請材料，包括企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場所布局圖、生產(chǎn)工藝流程圖、質(zhì)量管理文件等。
向所在地的市場監(jiān)督管理部門提出申請，并提交申請材料。
市場監(jiān)督管理部門對申請材料進(jìn)行初步審查，如材料不齊全或不符合要求，將通知企業(yè)補(bǔ)充或修改。
材料審查通過后，市場監(jiān)督管理部門將組織現(xiàn)場核查，核查企業(yè)的生產(chǎn)場所、設(shè)備、人員、管理制度等是否符合要求。
現(xiàn)場核查通過后，進(jìn)行產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)。抽樣人員在企業(yè)的成品庫內(nèi)隨機(jī)抽取1種產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)證檢驗(yàn)，所抽樣品須為同一批次和包裝的保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。抽樣基數(shù)和抽樣數(shù)量有明確規(guī)定，例如同一批次的綿白糖、白砂糖、赤砂糖不少于200kg，冰糖、方糖、冰片糖不少于50kg。抽樣方法為從不同部位選取4個(gè)或4個(gè)以上的大包裝，分別取出相應(yīng)數(shù)量的小包裝樣品。樣品分成2份，1份檢驗(yàn)，1份備查。若企業(yè)只生產(chǎn)50kg以上的包裝產(chǎn)品，可按相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的抽樣規(guī)則進(jìn)行抽樣，并且凈含量可不作為發(fā)證檢驗(yàn)項(xiàng)目。同時(shí)抽取一個(gè)空的包裝袋做標(biāo)簽檢驗(yàn)。
檢驗(yàn)合格后，市場監(jiān)督管理部門將頒發(fā)復(fù)合糖生產(chǎn)許可證。

復(fù)合糖生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)

與復(fù)合糖生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：

《中華人民共和國行政許可法》
《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（24號公布），其中規(guī)定了食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證

復(fù)合糖生產(chǎn)許可證的有效期

復(fù)合糖生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為0303。

復(fù)合糖生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)

復(fù)合糖生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

基本生產(chǎn)流程方面，包括原料→糖汁提取→糖汁清凈（原料糖溶解）→糖汁加熱與蒸發(fā)→蔗糖濃縮結(jié)晶成糖→（加入還原糖）→干燥→包裝，以及成品糖→均勻→包裝等流程，各流程要求滿足企業(yè)的具體生產(chǎn)品種、原料、工藝情況的需要。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)方面，糖汁清凈、蔗糖濃縮結(jié)晶成糖是關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題方面，需要關(guān)注成品糖色值偏高、成品中不溶于水雜質(zhì)含量超標(biāo)、二氧化硫殘留量超標(biāo)等問題。
產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方面，應(yīng)符合GB13104-2005《食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB317-2006《白砂糖》、GB1445-2000《綿白糖》、QB/ 《赤砂糖》、QB/T1173-2002《單晶體冰糖》、QB/T1174-2002《多晶體冰糖》、QB/T1214-2002《方糖》、QB/T2685-2005《冰片糖》等標(biāo)準(zhǔn)，以及備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
檢驗(yàn)項(xiàng)目方面，糖的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按照附表中所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。企業(yè)的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”標(biāo)記的，要求企業(yè)在開始生產(chǎn)時(shí)進(jìn)行1次檢驗(yàn)；生產(chǎn)時(shí)間超過6個(gè)月的，需再進(jìn)行1次檢驗(yàn)。