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好順佳集團(tuán)
2024-11-06 10:47:19
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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餐飲服務(wù)許可證轉(zhuǎn)讓有著嚴(yán)格的規(guī)定和要求。需要明確的是,餐飲服務(wù)許可證是為了確保餐飲服務(wù)提供者具備相應(yīng)的條件和能力,以保障公眾的飲食安全和健康。一般來(lái)說(shuō),餐飲服務(wù)許可證是與特定的經(jīng)營(yíng)主體和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所緊密相關(guān)的,不能隨意轉(zhuǎn)讓。這是因?yàn)樵S可證的頒發(fā)是基于對(duì)特定主體的審核和評(píng)估,包括其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、人員管理、食品安全制度等方面的情況。
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī),如《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》等,餐飲服務(wù)提供者取得的《餐飲服務(wù)許可證》,不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租。這是為了維護(hù)餐飲服務(wù)許可制度的嚴(yán)肅性和權(quán)威性,保障食品安全和公眾健康。
申請(qǐng)人提出餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)具備以下基本條件:
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
具有與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。
建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,食品從業(yè)人員取得健康證明。
例如,北京市對(duì)于小吃店和小型餐館的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積有明確規(guī)定:
本市小吃店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積不得小于。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積 30 至 100 平方米的,其餐廳、廚房、庫(kù)房面積的比例應(yīng)為 1: : ;經(jīng)營(yíng)涼菜的,涼菜間面積不小于。
本市小型餐館的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積不得小于。50 至 100 平方米的,其餐廳、廚房、庫(kù)房面積的比例應(yīng)為 1: : ;經(jīng)營(yíng)涼菜的,涼菜間面積不小于。
餐飲服務(wù)分類許可的審查規(guī)范由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定?!恫惋嫹?wù)許可證》受理和審批的許可機(jī)關(guān)由各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定。食品藥品監(jiān)督管理部門實(shí)施餐飲服務(wù)許可應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的權(quán)限、范圍、條件與程序,遵循公開、公平、公正、便民原則。
在實(shí)際情況中,餐飲服務(wù)許可證的轉(zhuǎn)讓通常會(huì)面臨諸多法律和管理上的限制。也有一些特殊情況下的案例,如蘭仲案例中,2021 年 7 月某日,申請(qǐng)人賈某與被申請(qǐng)人李某簽訂了《幼兒托護(hù)點(diǎn)轉(zhuǎn)讓合同書》,但其中涉及到《食品經(jīng)營(yíng)許可證》變更登記的關(guān)鍵問(wèn)題。但需要注意的是,這類案例往往需要在嚴(yán)格遵守法律法規(guī)的前提下,經(jīng)過(guò)合法的程序和審批才能實(shí)現(xiàn)。
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