什么食品都需要食品生產(chǎn)許可證嗎

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2024-11-06 10:39:59
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內(nèi)容摘要：一、哪些食品需要食品生產(chǎn)許可證一般來說，以下類別的食品生產(chǎn)通常需要食品生產(chǎn)許可證：糧食加工品，如粉、大米等。食用油、油脂及其制品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、哪些食品需要食品生產(chǎn)許可證

一般來說，以下類別的食品生產(chǎn)通常需要食品生產(chǎn)許可證：

糧食加工品，如粉、大米等。
食用油、油脂及其制品，例如各種植物油。
調(diào)味品，包括醬油、醋等。
肉制品，像腌臘肉制品、醬鹵肉制品等。
乳制品，如液體乳、乳粉等。
飲料，涵蓋瓶（桶）裝飲用水、碳酸飲料等。
方便食品，比如方便面、其他方便食品。
餅干。
罐頭。
冷凍飲品。
速凍食品。
薯類和膨化食品。
糖果制品，包含糖果、巧克力及巧克力制品等。
茶葉及相關(guān)制品，如茶葉、含茶制品等。
酒類，包括白酒、啤酒、葡萄酒等。
蔬菜制品，像醬腌菜、蔬菜干制品等。
水果制品，例如蜜餞、水果干制品等。
炒貨食品及堅果制品。
蛋制品。
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品。
食糖。
水產(chǎn)制品。
淀粉及淀粉制品。
糕點。
豆制品。
蜂產(chǎn)品。
特殊膳食食品。
其他食品。

需要注意的是，食品生產(chǎn)許可分類目錄可能會根據(jù)相關(guān)法規(guī)和政策的調(diào)整而有所變化。

二、食品生產(chǎn)許可證的適用范圍

食品生產(chǎn)許可證適用于在中華人民共和國境內(nèi)從事食品生產(chǎn)活動的企業(yè)或個體工商戶。其適用范圍涵蓋了食品生產(chǎn)的全過程，包括原材料采購、加工、包裝、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)。獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)或個體工商戶，必須確保其生產(chǎn)的食品符合國家相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)的要求。

例如，在生產(chǎn)場所方面，應(yīng)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，且這些場所應(yīng)保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

三、無需食品生產(chǎn)許可證的食品類別

以下是一些無需食品生產(chǎn)許可證的食品類別：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品。

市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品經(jīng)營許可管理辦法（征求意見稿）》中，擬新增以下五類無需取得許可的情形：

在現(xiàn)行《食品經(jīng)營許可管理辦法》基礎(chǔ)上，明確已取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)銷售自產(chǎn)的食品。
銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
已取得食品經(jīng)營許可的主店附近開設(shè)的甜品站。
已取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證在展銷會等臨時交易場所銷售食品。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。

四、特殊食品與普通食品在生產(chǎn)許可證上的區(qū)別

特殊食品包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品。特殊食品在生產(chǎn)許可證方面與普通食品存在以下區(qū)別：

注冊或備案要求不同：
- 對于保健食品，使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品和首次進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門注冊；首次進(jìn)口的保健食品中屬于補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的，應(yīng)當(dāng)報國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門備案；其他保健食品應(yīng)當(dāng)報省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。
- 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門注冊。
- 嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門注冊，嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項向省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。
生產(chǎn)許可審核標(biāo)準(zhǔn)不同：特殊食品的生產(chǎn)許可審核通常更為嚴(yán)格，對生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)、設(shè)備、人員等方面的要求更高。

而普通食品在獲得食品生產(chǎn)許可證時，相對特殊食品的要求可能會較為寬松，但仍需滿足相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。

五、食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)和政策

《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等。

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》對食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作等進(jìn)行了規(guī)定。其中明確了食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。同時，規(guī)定了不同情形下食品經(jīng)營許可的要求和管理權(quán)限等內(nèi)容。