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2024-11-05 10:55:42
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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餐吧辦理食品經(jīng)營許可證的流程如下：
網(wǎng)上注冊(cè)申請(qǐng)：
選擇平臺(tái)注冊(cè)：一般要進(jìn)入當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)（以山東省為例，進(jìn)入“山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)”）。點(diǎn)擊“注冊(cè)”，在食品經(jīng)營中根據(jù)餐吧性質(zhì)選擇“餐飲服務(wù)經(jīng)營者”等類型，點(diǎn)擊右上角“確定”，按照表格填寫“注冊(cè)信息”（帶“*”紅星的必填，單位郵箱必填方便找回密碼），點(diǎn)擊下一步填寫登錄信息完成注冊(cè)。
登錄平臺(tái)：返回平臺(tái)后，“用戶名、密碼、驗(yàn)證碼”，點(diǎn)擊登錄。
選擇申報(bào)業(yè)務(wù)：點(diǎn)擊“許可申報(bào)”，然后點(diǎn)擊“第一步”中“食品”，再點(diǎn)擊“第二步”中“食品經(jīng)營許可證”，再點(diǎn)擊“第三步”中“申請(qǐng)”。按要求填寫資料，例如填寫主體業(yè)態(tài)（餐吧屬于餐飲服務(wù)經(jīng)營者）、是否有餐飲證或流通證（如果是新辦就選否）、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)、社會(huì)信用代碼、就餐座位（餐吧的填寫）、職工人數(shù)、申請(qǐng)副本數(shù)量填份、應(yīng)體檢人數(shù)和職工人數(shù)、經(jīng)營類別、經(jīng)營項(xiàng)目（餐飲服務(wù)）等必填內(nèi)容，食品安全管理人員必填，從業(yè)人員登記表（填寫有健康證人員的信息），食品安全設(shè)施設(shè)備必填等，上傳表中提示的各項(xiàng)制度和證明文件等材料。對(duì)當(dāng)前填寫信息確認(rèn)無誤后，先點(diǎn)擊“暫存”再點(diǎn)擊“提交”，申請(qǐng)信息將上報(bào)至受理機(jī)關(guān)。提交后再打印紙質(zhì)申請(qǐng)表，表上左上角自動(dòng)生成條形碼。
未提交業(yè)務(wù)：企業(yè)用戶暫存后的業(yè)務(wù)，沒有提交的申報(bào)事項(xiàng)，將出現(xiàn)在“許可進(jìn)度”-“未提交”列表中查詢，可以繼續(xù)填寫，填寫完整，確認(rèn)無誤后，進(jìn)行提交和打印。
已提交業(yè)務(wù)：已提交的審批事項(xiàng)可以查詢當(dāng)前狀態(tài)，以及需要補(bǔ)齊補(bǔ)正的事項(xiàng)和已辦結(jié)的事項(xiàng)查詢。已提交的材料中材料有誤或不再申請(qǐng)，可在許可進(jìn)度 - 已提交撤回（未受理的可自行撤回、已受理的應(yīng)聯(lián)系受理機(jī)關(guān)同意撤回）。
餐吧申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證需要以下材料：
基礎(chǔ)材料：
申請(qǐng)書：食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書是必須的，它涵蓋了餐吧的基本經(jīng)營信息，如名稱、地址等內(nèi)容，這是監(jiān)管部門了解餐吧申請(qǐng)?jiān)S可的基本文件。
主體資格證明文件復(fù)印件：營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。營業(yè)執(zhí)照表明餐吧作為一個(gè)合法經(jīng)營主體的身份信息，包括企業(yè)類型、經(jīng)營范圍等內(nèi)容。如果是其他主體資格證明文件（例如事業(yè)單位法人證書等用于特殊性質(zhì)餐吧的情況）也需要提供復(fù)印件。
法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證明復(fù)印件：證明餐吧的法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份信息，確保在辦理許可證過程中的身份合法性和可追溯性。
餐吧相關(guān)經(jīng)營材料：
經(jīng)營場(chǎng)所相關(guān)材料：
具體位置材料：經(jīng)營場(chǎng)所的具體位置（如方位圖），這有助于監(jiān)管部門對(duì)餐吧的地理位置進(jìn)行定位和核查，確保餐吧處于符合規(guī)定的區(qū)域內(nèi)，并且周圍環(huán)境符合食品安全要求，例如遠(yuǎn)離污染源等。
布局流程圖：與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件。對(duì)于餐吧來說，這包括廚房的布局、用餐區(qū)域的布局、食品加工設(shè)備的擺放等內(nèi)容。合理的布局和操作流程能夠防止食品交叉污染，保障食品安全，例如生熟食品加工區(qū)域要分開、食品加工流程要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。
食品安全管理制度清單：涵蓋食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。餐吧需要建立完善的食品安全管理制度，如定期對(duì)食品原料進(jìn)行檢查、員工定期進(jìn)行健康體檢、記錄食品進(jìn)貨等制度，以確保在食品經(jīng)營過程中的安全性。
授權(quán)委托書及被委托人身份證明復(fù)印件（如有委托情況）：如果申請(qǐng)人委托代理人提出許可申請(qǐng)時(shí)，需要提交《授權(quán)委托書》及被委托人身份證明復(fù)印件，以明確委托關(guān)系和被委托人的身份合法性。
餐吧辦理食品經(jīng)營許可證的費(fèi)用主要由以下幾部分構(gòu)成：
申請(qǐng)費(fèi)：
審核費(fèi)：
證書費(fèi)：
其他可能的費(fèi)用：
培訓(xùn)費(fèi)：部分地區(qū)可能要求餐吧的從業(yè)人員參加食品安全相關(guān)培訓(xùn)，會(huì)產(chǎn)生培訓(xùn)費(fèi)用。培訓(xùn)內(nèi)容包括食品衛(wèi)生知識(shí)、食品安全操作規(guī)范等，培訓(xùn)費(fèi)用根據(jù)培訓(xùn)的時(shí)長(zhǎng)和內(nèi)容不同而有所差異。
場(chǎng)地租賃費(fèi)（特殊情況）：如果在辦理許可證過程中，需要臨時(shí)租賃場(chǎng)地用于存放食品或者進(jìn)行相關(guān)設(shè)備設(shè)施的安置（例如在審核期間需要專門的食品檢測(cè)場(chǎng)地等特殊情況），會(huì)產(chǎn)生場(chǎng)地租賃費(fèi)用。
檢測(cè)費(fèi)：對(duì)于餐吧的食品原料、加工設(shè)備或者經(jīng)營環(huán)境等進(jìn)行檢測(cè)所產(chǎn)生的費(fèi)用。例如檢測(cè)食品原料是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、廚房設(shè)備是否符合衛(wèi)生要求等，檢測(cè)費(fèi)用根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目的多少和檢測(cè)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)而定。
餐吧食品經(jīng)營許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)基于多方面的要求：
場(chǎng)所與設(shè)施要求：
場(chǎng)所適應(yīng)性：餐吧必須具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，餐吧的廚房不能位于有嚴(yán)重污染的工廠附近，且廚房?jī)?nèi)部要保持干凈衛(wèi)生，通風(fēng)良好，防止異味和細(xì)菌滋生。
設(shè)施配備：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如餐吧需要配備合格的餐具消毒柜、有專門的員工更衣間、廚房有良好的采光和照明系統(tǒng)、有防鼠防蟲的設(shè)施等，這些設(shè)施能夠保障食品在加工、儲(chǔ)存和服務(wù)過程中的安全和衛(wèi)生。
人員與制度要求：
人員配備：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。這些人員需要具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和管理能力，能夠?qū)Σ桶傻氖称钒踩M(jìn)行有效的監(jiān)督和管理。例如食品安全員要負(fù)責(zé)檢查食品原料的進(jìn)貨質(zhì)量、監(jiān)督食品加工過程中的衛(wèi)生操作等工作。
制度健全性：保證食品安全的規(guī)章制度，包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等制度。餐吧要定期進(jìn)行食品安全自查，員工要持有健康證并定期體檢，記錄食品的進(jìn)貨、日期等信息，一旦發(fā)生食品安全事故要有相應(yīng)的應(yīng)急處置措施，如及時(shí)報(bào)告、封存問題食品等。
布局與流程要求：
根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，食品經(jīng)營許可證的有效期為5年。在這5年有效期內(nèi)，餐吧可以合法地從事食品經(jīng)營活動(dòng)。這一有效期的設(shè)定，一方面是為了與餐吧的正常經(jīng)營周期相匹配，另一方面也是為了定期對(duì)餐吧的食品安全狀況進(jìn)行重新評(píng)估。在有效期內(nèi)，餐吧需要持續(xù)遵守食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，如果餐吧的經(jīng)營情況發(fā)生變化，例如經(jīng)營范圍擴(kuò)大、經(jīng)營場(chǎng)所變更等，可能需要對(duì)食品經(jīng)營許可證進(jìn)行變更申請(qǐng)。
餐吧食品經(jīng)營許可證續(xù)期需要滿足以下條件：
基本持有條件：
餐吧需要持有有效的《食品經(jīng)營許可證》，這是續(xù)期的前提條件。如果餐吧的許可證已經(jīng)過期或者被吊銷、撤銷等情況，則不能進(jìn)行續(xù)期申請(qǐng)，需要重新辦理許可證。
申請(qǐng)續(xù)期的時(shí)間要在《食品經(jīng)營許可證》有效期屆滿前至少30個(gè)工作日。餐吧經(jīng)營者需要提前規(guī)劃，確保在有效期內(nèi)提交續(xù)期申請(qǐng)，以免影響正常經(jīng)營。
符合食品安全要求：
持續(xù)合規(guī)經(jīng)營：在原許可證有效期內(nèi)，餐吧要持續(xù)遵守食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，沒有發(fā)生嚴(yán)重的食品安全違規(guī)行為。例如，沒有因?yàn)槭称沸l(wèi)生問題被多次警告或者處罰，沒有發(fā)生重大的食品安全事故等。
保持相關(guān)條件穩(wěn)定：餐吧的經(jīng)營場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、人員配備、食品安全管理制度等方面要保持與原申請(qǐng)?jiān)S可時(shí)基本一致或者有所提升。例如，不能擅自改變廚房的布局而導(dǎo)致不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，食品安全管理人員要持續(xù)履行職責(zé)，食品安全管理制度要持續(xù)有效執(zhí)行等。
提供必要材料：餐吧需要提交相關(guān)的申請(qǐng)材料，如食品經(jīng)營許可延續(xù)申請(qǐng)書、食品經(jīng)營許可證正本與副本、營業(yè)執(zhí)照及委托代理人資格證明（如非經(jīng)營者本人辦理）等材料，以證明餐吧仍然具備繼續(xù)從事食品經(jīng)營活動(dòng)的資格和能力。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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