多大廠房可以辦白酒生產(chǎn)許可證

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2024-10-24 10:18:58
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內(nèi)容摘要：辦理白酒生產(chǎn)許可證對廠房面積的要求辦理白酒生產(chǎn)許可證對于廠房面積并沒有一個(gè)固定的、全國統(tǒng)一的具體數(shù)值要求。廠房的面積需要與生產(chǎn)規(guī)模...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理白酒生產(chǎn)許可證對廠房面積的要求

辦理白酒生產(chǎn)許可證對于廠房面積并沒有一個(gè)固定的、全國統(tǒng)一的具體數(shù)值要求。廠房的面積需要與生產(chǎn)規(guī)模、品種、產(chǎn)量相適應(yīng)。要有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫等。例如，原料庫應(yīng)陰涼、通風(fēng)、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設(shè)施。原料粉碎車間的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)能滿足原料除雜、粉碎、防塵的工藝技術(shù)要求，架空構(gòu)件和設(shè)備的安裝位置必須便于清理，防止和減少粉塵積聚。制酒車間的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)能滿足白酒配料、糖化發(fā)酵、蒸餾的工藝技術(shù)要求，操作場所應(yīng)有排氣設(shè)施，場地堅(jiān)硬、寬敞、平坦、排水良好。采用地鍋蒸酒的工廠，地鍋火門和貯煤場地必須設(shè)在車間外，發(fā)酵窖、池、缸、罐應(yīng)按特定技術(shù)要求制作。

不同地區(qū)辦理白酒生產(chǎn)許可證的廠房標(biāo)準(zhǔn)

不同地區(qū)對于辦理白酒生產(chǎn)許可證的廠房標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)有所差異。例如在新疆地區(qū)，按照《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》（2006 版）規(guī)定，對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營場所的要求包括對生產(chǎn)設(shè)備工藝流程的布局、內(nèi)部質(zhì)量控制體系的建立和有效運(yùn)行、生產(chǎn)過程中質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)的建立、過程檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)都要進(jìn)行詳細(xì)描述，并制作了專項(xiàng)核查評分表，對每個(gè)具體方面進(jìn)行評估。

白酒生產(chǎn)許可證辦理的廠房條件細(xì)則

辦理白酒生產(chǎn)許可證，廠房需要滿足一系列條件。要有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。原料庫應(yīng)陰涼、通風(fēng)、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設(shè)施。原料粉碎車間的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)能滿足原料除雜、粉碎、防塵的工藝技術(shù)要求。架空構(gòu)件和設(shè)備的安裝位置必須便于清理，防止和減少粉塵積聚。制酒車間的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)能滿足白酒配料、糖化發(fā)酵、蒸餾的工藝技術(shù)要求。操作場所應(yīng)有排氣設(shè)施，場地堅(jiān)硬、寬敞、平坦、排水良好。采用地鍋蒸酒的工廠，地鍋火門和貯煤場地必須設(shè)在車間外。發(fā)酵窖、池、缸、罐應(yīng)按特定技術(shù)要求制作。企業(yè)廠房選址和設(shè)計(jì)、廠區(qū)環(huán)境、功能區(qū)劃分、建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)、輔助生產(chǎn)設(shè)施等應(yīng)當(dāng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB 8951）相關(guān)規(guī)定。

成功辦理白酒生產(chǎn)許可證的廠房案例面積

一般來說，如果是投資一個(gè)有生產(chǎn)許可證的酒廠，廠房面積不低于 500 平方，其中中型瓶裝酒廠要有化驗(yàn)室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發(fā)酵車間、鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態(tài)證 300 個(gè)平方，固態(tài)證 1000 個(gè)平方左右。對于以散酒為主的小酒廠一般有 50 - 300 個(gè)平方就可以了。

國家規(guī)定的白酒生產(chǎn)許可證廠房最低面積

目前國家尚未明確規(guī)定辦理白酒生產(chǎn)許可證的廠房最低面積。但強(qiáng)調(diào)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備與生產(chǎn)規(guī)模、品種、產(chǎn)量相適應(yīng)的生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施，原則上應(yīng)具備從制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)、灌裝等完整生產(chǎn)工藝（外購酒曲生產(chǎn)白酒企業(yè)可不要求制曲車間與制曲工藝）。