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2024-11-05 10:55:19
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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釀酒衛(wèi)生許可證的辦理有著嚴(yán)格的基本要求。釀酒需要具備相應(yīng)的生產(chǎn)場所，包括與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。這些場所應(yīng)符合特定的設(shè)計(jì)和設(shè)施要求，例如原料庫要陰涼、通風(fēng)、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設(shè)施。要有符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備、工具、管道等。使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。企業(yè)購進(jìn)食用酒精必須符合食用酒精GB10343-2002，并且要加強(qiáng)自檢，確保不會(huì)誤把甲醇當(dāng)食用酒精生產(chǎn)白酒。
企業(yè)到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取辦證須知，并按要求到有關(guān)部門辦理前置審批材料。
持有關(guān)申辦資料到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取“酒類（特種）生產(chǎn)許可證申請(qǐng)審批表”（一式兩份）。企業(yè)如實(shí)填寫好“申請(qǐng)審批表”并附上申辦資料。
辦理釀酒衛(wèi)生許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：
營業(yè)執(zhí)照。
經(jīng)營場所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同。
釀酒坊的平面圖。
負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件。
加工人員的健康證。
生產(chǎn)設(shè)備和原料的清單。
相關(guān)的食品安全管理制度。
需要注意的是，各地規(guī)定的資料可能略有差異，但基本上都包含上述內(nèi)容。
一般來說，您可以到當(dāng)?shù)卣男姓?wù)中心，找到市場監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理局）的窗口辦理，或者直接到市場監(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理部門）填寫申請(qǐng)書并提交資料。
感官質(zhì)量方面，要避免出現(xiàn)如色澤、香氣、口味、風(fēng)格等與產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不符的情況。
確保酒精度與包裝標(biāo)識(shí)相符，固形物不超標(biāo)，衛(wèi)生指標(biāo)如甲醇、雜醇油等不超標(biāo)。
申請(qǐng)過程中需保持電話暢通，以便于食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行現(xiàn)場核查。
如果企業(yè)涉及到現(xiàn)場制作、加工等環(huán)節(jié)，需要加強(qiáng)現(xiàn)場管理，確保食品安全。
如遇到問題，可向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門咨詢尋求幫助。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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