釀酒專業(yè)取得哪些資質(zhì)

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2024-11-05 10:55:19
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內(nèi)容摘要：釀酒專業(yè)相關(guān)資質(zhì)概述一、釀酒專業(yè)相關(guān)資質(zhì)有哪些釀酒專業(yè)相關(guān)的資質(zhì)包括釀酒師、侍酒師、品酒師（及其培訓(xùn)師認(rèn)證）、產(chǎn)區(qū)認(rèn)證（或其授權(quán)講...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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釀酒專業(yè)相關(guān)資質(zhì)概述

一、釀酒專業(yè)相關(guān)資質(zhì)有哪些

釀酒專業(yè)相關(guān)的資質(zhì)包括釀酒師、侍酒師、品酒師（及其培訓(xùn)師認(rèn)證）、產(chǎn)區(qū)認(rèn)證（或其授權(quán)講師認(rèn)證）、酒業(yè)（葡萄酒）營(yíng)銷師、葡萄酒國(guó)際貿(mào)易師認(rèn)證等。還有國(guó)家品酒師職業(yè)資格證書，分為三級(jí)品酒師、二級(jí)品酒師以及一級(jí)品酒師三個(gè)等級(jí)。

二、釀酒專業(yè)常見的資質(zhì)認(rèn)證

釀酒師
- 法國(guó)國(guó)家釀酒師文憑（DNO）
- 葡萄酒《釀酒師》國(guó)家職業(yè)資格考試
侍酒師
- Master Sommelier (侍酒大師, MS)
- ISG的認(rèn)證課程從初級(jí)到高級(jí)分為五類：初級(jí)侍酒師（Fundamentals of Wine）、中級(jí)侍酒師認(rèn)證（Intermediate Wine Certificate）、高級(jí)侍酒師認(rèn)證（Advanced Wine Certificate）、ISG侍酒師文憑（ISGM）以及國(guó)際侍酒師教師認(rèn)證（Teacher Education Program）
- CMS指的是英國(guó)的侍酒大師工會(huì)（Court of Master Sommeliers）
品酒師
- Master of Wine （葡萄酒大師, MW）
- WSET資格認(rèn)證（Level 4 Diploma）
- 由中國(guó)人力資勞動(dòng)保障部統(tǒng)一頒發(fā)的《品酒師職業(yè)資格證書》，共分為三個(gè)等級(jí)，由低到高分別是三級(jí)品酒師、二級(jí)品酒師以及一級(jí)品酒師

三、如何獲取釀酒專業(yè)資質(zhì)

釀酒師證書獲取方式
- 選擇報(bào)考單位：在正規(guī)報(bào)考單位進(jìn)行報(bào)名，正規(guī)即有資質(zhì)有授權(quán)。
- 上傳相關(guān)報(bào)名資料，如身份證明、學(xué)歷證明等，并提交審核。
- 繳納費(fèi)用：根據(jù)地區(qū)和報(bào)考單位的要求，包括報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、實(shí)踐費(fèi)等。
不同等級(jí)釀酒師證書的報(bào)考條件
- 初級(jí)：報(bào)考初級(jí)釀酒師證書人員的年齡要在18周歲及以上。
- 中級(jí)：報(bào)考中級(jí)釀酒師證書的人員年齡應(yīng)當(dāng)在20周歲及以上，學(xué)歷在中專及以上，熟練掌握并應(yīng)用釀酒方面的知識(shí)，有一年及以上釀酒方面的工作經(jīng)驗(yàn)。
- 高級(jí)：具體條件因證書類型和頒發(fā)機(jī)構(gòu)而異。
- 例如，《中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)釀酒師》申報(bào)條件中，釀酒師三級(jí)需具備以下條件之一：連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；具有以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書；具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書；具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上；具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級(jí)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

四、釀酒專業(yè)資質(zhì)的重要性

釀酒專業(yè)資質(zhì)對(duì)于從業(yè)者來(lái)說(shuō)具有重要意義。它是從業(yè)者專業(yè)技能和知識(shí)水平的證明，能夠提升在行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力。有助于獲得更好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，如晉升、加薪等。能夠增強(qiáng)消費(fèi)者和合作伙伴對(duì)從業(yè)者的信任，提高企業(yè)的聲譽(yù)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于保障酒類產(chǎn)品的質(zhì)量和安全也具有重要作用，有助于推動(dòng)整個(gè)釀酒行業(yè)的規(guī)范化和專業(yè)化發(fā)展。

五、國(guó)內(nèi)外釀酒專業(yè)資質(zhì)對(duì)比

在國(guó)外，一些知名的葡萄酒院校如法國(guó)波爾多大學(xué)的葡萄與葡萄酒科學(xué)院、意大利的博洛尼亞大學(xué)、都靈大學(xué)、佛羅倫薩大學(xué)等，都提供了系統(tǒng)的葡萄酒教育和相關(guān)資質(zhì)認(rèn)證。這些院校的課程設(shè)置豐富多樣，注重實(shí)踐與理論的結(jié)合，并且與國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)緊密接軌。

而在國(guó)內(nèi)，釀酒專業(yè)的資質(zhì)認(rèn)證主要由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)機(jī)構(gòu)組織，如國(guó)家品酒師職業(yè)資格考試等。國(guó)內(nèi)的資質(zhì)認(rèn)證更側(cè)重于適應(yīng)國(guó)內(nèi)的釀酒行業(yè)發(fā)展需求和法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，注重對(duì)本土釀酒技術(shù)和文化的傳承與發(fā)展。