燒餅店要衛(wèi)生許可證嗎

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2024-11-04 09:14:28
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內(nèi)容摘要：燒餅店是否需要衛(wèi)生許可證一、相關(guān)規(guī)定燒餅店屬于餐飲服務(wù)場(chǎng)所，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，其涉及食品安全的衛(wèi)生條件需要符合相應(yīng)要求。- 2016年...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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燒餅店是否需要衛(wèi)生許可證

一、相關(guān)規(guī)定

燒餅店屬于餐飲服務(wù)場(chǎng)所，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，其涉及食品安全的衛(wèi)生條件需要符合相應(yīng)要求。

- 2016年，國(guó)務(wù)院發(fā)布決定，取消地方衛(wèi)生部門對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場(chǎng)所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證。
- 食品藥品監(jiān)管總局也做出相應(yīng)通知，明確飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場(chǎng)所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。

二、是否必須辦理

燒餅店必須辦理衛(wèi)生許可證，如今其相關(guān)許可整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證。

- 按照相關(guān)法律法規(guī)，從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)取得相應(yīng)的許可證，以保障食品安全和衛(wèi)生條件。
- 食品藥品監(jiān)督管理部門實(shí)施餐飲服務(wù)許可應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的權(quán)限、范圍、條件與程序，遵循公開、公平、公正、便民原則。

三、辦理流程

辦理燒餅店的食品經(jīng)營(yíng)許可證，大致流程如下：

- 申請(qǐng)人需要填寫相應(yīng)的申請(qǐng)表，并到當(dāng)?shù)氐氖芾泶翱谶f交食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)書。
- 準(zhǔn)備并提交辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證所需的材料，可能包括經(jīng)營(yíng)者的身份證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的租賃合同或產(chǎn)權(quán)證明、從業(yè)人員的健康證明等。
- 食品經(jīng)營(yíng)許可的辦理人員在收到申請(qǐng)后，會(huì)在五個(gè)工作日內(nèi)做出是否受理的決定，并在受理后二十個(gè)工作日內(nèi)做出審批決定。
- 一旦作出準(zhǔn)予決定，將在十個(gè)工作日內(nèi)發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證。

四、未辦理的后果

如果燒餅店未辦理衛(wèi)生許可證（食品經(jīng)營(yíng)許可證）擅自經(jīng)營(yíng)，將面臨嚴(yán)重的法律后果：

- 由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生計(jì)生行政部門責(zé)令限期整改，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款。
- 有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款：
    - 曾受過衛(wèi)生計(jì)生行政部門處罰仍擅自營(yíng)業(yè)的。
    - 擅自營(yíng)業(yè)時(shí)間在三個(gè)月以上。
    - 以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)的。
- 對(duì)于涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證衛(wèi)生計(jì)生行政部門予以注銷。

五、申請(qǐng)條件

申請(qǐng)燒餅店的衛(wèi)生許可證（食品經(jīng)營(yíng)許可證），通常需要滿足以下條件：

- 具備相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并符合衛(wèi)生要求。
- 具備符合衛(wèi)生要求的加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)備設(shè)施。
- 具備相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度和措施。
- 從業(yè)人員須經(jīng)過健康檢查，取得健康證明后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
- 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)距污染源10平米以上；干點(diǎn)和濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積分別不小于8平方米和15平方米；經(jīng)營(yíng)餐飲面積建議50平方米以上，場(chǎng)地面積需要增加。
- 餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機(jī)，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
- 廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場(chǎng)所凈高度不小于 米。