果園生產(chǎn)經(jīng)營許可證的區(qū)別

一、果園生產(chǎn)經(jīng)營許可證的種類

果園相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營許可證主要涉及食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證等，此外如果涉及種子相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營還可能涉及種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證。

（一）食品生產(chǎn)許可證

根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。如果果園涉及水果制品（如水果罐頭、果脯等加工生產(chǎn)）等情況就需要食品生產(chǎn)許可證。該許可證的管理遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全國食品生產(chǎn)許可管理工作，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)許可監(jiān)督管理工作。并且實(shí)行一企一證原則，同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。在申請方面，需要先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作組織等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。申請時(shí)要按照食品類別提出，例如水果制品等。同時(shí)要符合相應(yīng)的條件，如具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施等 。

（二）食品經(jīng)營許可證

在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)（除一些特殊不需要取得許可的情形外），應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。如果果園除了生產(chǎn)水果，還進(jìn)行水果的銷售或者在果園內(nèi)提供餐飲服務(wù)等就需要該證。其適用的主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂等。食品經(jīng)營項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類。食品經(jīng)營者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營的，或者學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂等情況還需要在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。申請食品經(jīng)營許可同樣需要先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類提出申請，并且要符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求，例如具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所等條件 。

（三）種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證

如果果園涉及種子的生產(chǎn)經(jīng)營，例如培育果苗、出售果樹種子等情況，則需要種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證。根據(jù)《農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營許可管理辦法》，縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)主管部門按照職責(zé)分工，負(fù)責(zé)農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證的受理、審核、核發(fā)和監(jiān)管工作。不同類型種子生產(chǎn)經(jīng)營的申請領(lǐng)取許可證條件有所不同，如生產(chǎn)經(jīng)營雜交玉米、雜交稻種子的，在全國不同生態(tài)區(qū)有測試點(diǎn)30個(gè)以上和相應(yīng)的播種、收獲、考種設(shè)施設(shè)備；生產(chǎn)經(jīng)營其他農(nóng)作物種子的也有相應(yīng)的條件要求。從事種子進(jìn)出口業(yè)務(wù)、轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)和外商投資企業(yè)申請領(lǐng)取種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證，除具備本辦法規(guī)定的相應(yīng)農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證核發(fā)的條件外，還應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件 。

二、不同果園生產(chǎn)經(jīng)營許可證的要求

（一）食品生產(chǎn)許可證要求

1. 場所條件

   • 必須具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所。例如，一個(gè)生產(chǎn)水果罐頭的果園加工廠，需要有足夠的空間來對新鮮水果進(jìn)行清洗、去皮、裝罐、密封等加工操作，同時(shí)要有專門的貯存區(qū)域來存放原材料（新鮮水果）、包裝材料（罐頭瓶、蓋子等）以及成品（水果罐頭）。這些場所要保持環(huán)境整潔，并且與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，以防止食品受到污染。

2. 設(shè)備設(shè)施條件

   • 要有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，還需要有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。以水果加工為例，需要有水果清洗設(shè)備、切割設(shè)備、罐裝設(shè)備、殺菌設(shè)備等。對于有原料提取、純化等前處理工序的保健食品生產(chǎn)（如果果園涉及相關(guān)特殊食品生產(chǎn)），還需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。

3. 人員與制度要求

   • 要有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全專業(yè)技術(shù)人員可以負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)過程中的技術(shù)指導(dǎo)，如確定水果加工的最佳工藝參數(shù)等；食品安全管理人員則負(fù)責(zé)整個(gè)生產(chǎn)過程中的食品安全監(jiān)督管理工作，確保各項(xiàng)食品安全制度的執(zhí)行。規(guī)章制度包括但不限于食品原料采購查驗(yàn)制度、生產(chǎn)過程控制制度、成品出廠檢驗(yàn)制度等，以保障食品從原料到成品的安全性。

4. 其他要求

   • 申請時(shí)要符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。例如，按照規(guī)定的流程和要求進(jìn)行申請，對申請材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)等。并且如果生產(chǎn)特殊食品（如保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等），還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件 。

（二）食品經(jīng)營許可證要求

1. 主體資格與業(yè)態(tài)項(xiàng)目相關(guān)要求

   • 然后按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類提出申請，主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂等，經(jīng)營項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類。不同的業(yè)態(tài)和項(xiàng)目有不同的要求。例如，食品銷售經(jīng)營者主要側(cè)重于食品的銷售相關(guān)要求，如銷售場所的條件；餐飲服務(wù)經(jīng)營者則要注重餐飲制作和服務(wù)過程中的食品安全要求，像廚房的衛(wèi)生條件、廚師的健康狀況等。

2. 場所與設(shè)備設(shè)施要求

   • 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。對于食品銷售者，要有合適的陳列貨架、冷藏或冷凍設(shè)備（如果銷售需要冷藏或冷凍保存的食品）等；對于餐飲服務(wù)經(jīng)營者，要有廚房設(shè)備（爐灶、烤箱、餐具消毒設(shè)備等）、餐廳的桌椅等設(shè)施。

3. 人員與制度要求

   • 有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員負(fù)責(zé)監(jiān)督食品經(jīng)營過程中的安全問題，規(guī)章制度涵蓋進(jìn)貨查驗(yàn)記錄（確保所進(jìn)食品合法、安全）、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、食品安全事故處置等方面，以保障消費(fèi)者的食品安全。

4. 特殊經(jīng)營情況要求

   • 如果從事解凍、簡單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。但從事生食類食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的則不適用此簡化規(guī)定。另外，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的，應(yīng)當(dāng)取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營許可，具有與所承包的食堂相適應(yīng)的食品安全管理制度和能力，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，并對食堂的食品安全負(fù)責(zé) 。

（三）種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證要求

1. 一般農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營條件

   • 對于生產(chǎn)經(jīng)營雜交玉米、雜交稻種子的，在全國不同生態(tài)區(qū)有測試點(diǎn)30個(gè)以上和相應(yīng)的播種、收獲、考種設(shè)施設(shè)備。對于生產(chǎn)經(jīng)營其他農(nóng)作物種子的，也有相應(yīng)的基本條件要求。例如，要有合適的種子生產(chǎn)田塊，具備基本的種子加工設(shè)備（如清選設(shè)備、干燥設(shè)備等），以保證種子的質(zhì)量和產(chǎn)量。

2. 特殊種子生產(chǎn)經(jīng)營附加條件

   • 從事種子進(jìn)出口業(yè)務(wù)、轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)和外商投資企業(yè)申請領(lǐng)取種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證，除具備本辦法規(guī)定的相應(yīng)農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證核發(fā)的條件外，還應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。例如，從事轉(zhuǎn)基因種子生產(chǎn)經(jīng)營可能需要符合國家對轉(zhuǎn)基因生物安全管理的相關(guān)規(guī)定，包括嚴(yán)格的隔離措施、標(biāo)識制度等，以確保轉(zhuǎn)基因種子的生產(chǎn)經(jīng)營在安全可控的范圍內(nèi)，防止對生態(tài)環(huán)境和人類健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn) 。

三、果園生產(chǎn)經(jīng)營許可證的辦理流程區(qū)別

（一）食品生產(chǎn)許可證辦理流程

1. 申請準(zhǔn)備階段

   • 申請人（企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作組織等以營業(yè)執(zhí)照載明的主體）需要先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。然后按照食品類別（如水果制品等）提出申請，準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括食品生產(chǎn)許可申請書、食品生產(chǎn)設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單、專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度等。如果是申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。

2. 申請受理階段

   • 向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請材料。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品生產(chǎn)許可申請，根據(jù)不同情況作出處理。如果申請事項(xiàng)依法不需要取得食品生產(chǎn)許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請人不受理；如果申請事項(xiàng)依法不屬于市場監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請；如果申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正；如果申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在5個(gè)工作日內(nèi)一次告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容；如果申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補(bǔ)正材料的，應(yīng)當(dāng)受理食品生產(chǎn)許可申請。

3. 審查與決定階段

   • 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對申請人提交的申請材料進(jìn)行審查。需要對申請材料的實(shí)質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場核查。對于首次申請?jiān)S可或者增加食品類別的變更許可的，根據(jù)食品生產(chǎn)工藝流程等要求，核查試制食品的檢驗(yàn)報(bào)告。如果審查通過，作出準(zhǔn)予許可的決定，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證；如果審查不通過，作出不予許可的決定，并說明理由。同時(shí)，申請人有權(quán)依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟 。

（二）食品經(jīng)營許可證辦理流程

1. 申請準(zhǔn)備階段

   • 同樣要先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人，機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)（食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂等）和經(jīng)營項(xiàng)目（食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理等）分類提出申請，準(zhǔn)備相關(guān)材料，如食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（若能網(wǎng)上核驗(yàn)可不用提供）、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件（僅從事食品銷售類經(jīng)營項(xiàng)目的不需要提供操作流程，從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局材料）、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。

2. 申請受理階段

   • 向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請材料?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請進(jìn)行處理，情況與食品生產(chǎn)許可證受理類似，即如果申請事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營許可的，即時(shí)告知申請人不受理；不屬于職權(quán)范圍的，即時(shí)作出不予受理決定并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請；材料存在可當(dāng)場更正錯(cuò)誤的允許當(dāng)場更正；材料不齊全或不符合法定形式的當(dāng)場或5個(gè)工作日內(nèi)告知補(bǔ)正內(nèi)容；材料齊全、符合法定形式或按要求補(bǔ)正材料的，受理申請。

3. 審查與決定階段

   • 對申請材料進(jìn)行審查，對于從事解凍、簡單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容，但從事生食類食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的不適用。審查通過則作出準(zhǔn)予許可的決定，頒發(fā)食品經(jīng)營許可證；審查不通過則作出不予許可決定并說明理由，申請人可依法申請行政復(fù)議或提起行政訴訟 。

（三）種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證辦理流程

1. 申請準(zhǔn)備階段

   • 根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營種子的類型（如雜交玉米、雜交稻種子或其他農(nóng)作物種子等）準(zhǔn)備相關(guān)材料。對于生產(chǎn)經(jīng)營雜交玉米、雜交稻種子的，要證明在全國不同生態(tài)區(qū)有測試點(diǎn)30個(gè)以上和相應(yīng)的播種、收獲、考種設(shè)施設(shè)備等情況；對于其他農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營也要準(zhǔn)備符合要求的材料，如種子生產(chǎn)田塊的情況說明、種子加工設(shè)備清單等。如果是從事種子進(jìn)出口業(yè)務(wù)、轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)和外商投資企業(yè)，除了滿足上述基本條件相關(guān)材料外，還要準(zhǔn)備符合有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件的材料，如轉(zhuǎn)基因種子生產(chǎn)經(jīng)營的安全管理措施相關(guān)材料等。

2. 申請受理階段

   • 向縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)主管部門提出申請。農(nóng)業(yè)主管部門按照職責(zé)分工，負(fù)責(zé)農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證的受理工作。受理部門會(huì)對申請材料進(jìn)行初步審核，查看材料是否齊全、是否符合法定形式等。如果申請事項(xiàng)依法不需要取得種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請人不受理；如果申請事項(xiàng)依法不屬于農(nóng)業(yè)主管部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請；如果申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正；如果申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在規(guī)定時(shí)間內(nèi)一次告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容；如果申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補(bǔ)正材料的，應(yīng)當(dāng)受理種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證申請。

3. 審核與核發(fā)階段

   • 負(fù)責(zé)審核、核發(fā)農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證的農(nóng)業(yè)主管部門，對受理的申請進(jìn)行審核。審核過程中可能會(huì)對種子生產(chǎn)經(jīng)營的場所、設(shè)備設(shè)施、人員資質(zhì)等進(jìn)行實(shí)地考察和核實(shí)。如果審核通過，核發(fā)種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證；如果審核不超過，作出不予核發(fā)的決定，并說明理由。同時(shí)，申請人對不予核發(fā)決定有異議的，可以依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟 。

四、各類果園生產(chǎn)經(jīng)營許可證的適用范圍區(qū)別

（一）食品生產(chǎn)許可證適用范圍

1. 產(chǎn)品范圍

   • 適用于在果園內(nèi)進(jìn)行食品生產(chǎn)加工的情況。如果果園將水果加工成果汁、果脯、水果罐頭、果酒等食品產(chǎn)品，就需要食品生產(chǎn)許可證。例如，將新鮮蘋果加工成蘋果汁、將葡萄加工成葡萄酒等，這些加工過程涉及到對水果原料的處理、加工工藝的控制、成品的包裝和貯存等環(huán)節(jié)，需要通過取得食品生產(chǎn)許可證來確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

2. 生產(chǎn)環(huán)節(jié)范圍

   • 涵蓋從水果原料進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始，到成品加工完成并包裝好準(zhǔn)備進(jìn)入市場銷售的整個(gè)過程。包括水果的清洗、去皮、去核、榨汁、發(fā)酵（如果是果酒生產(chǎn)）、熬制（如果是果脯生產(chǎn)）、罐裝（如果是水果罐頭生產(chǎn)）等一系列操作環(huán)節(jié)，以及相應(yīng)的設(shè)備維護(hù)、人員操作規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)境控制等方面，都要符合食品生產(chǎn)許可證的要求，以保障生產(chǎn)出的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

（二）食品經(jīng)營許可證適用范圍

1. 銷售環(huán)節(jié)

   • 如果果園直接銷售自己生產(chǎn)的水果或者加工后的食品產(chǎn)品，如在果園門口設(shè)置銷售點(diǎn)銷售新鮮水果、果脯、果汁等，就需要食品經(jīng)營許可證。這包括了水果的陳列、保鮮、稱重、收款等銷售過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，同時(shí)也要確保銷售的食品符合食品安全要求，例如不能銷售變質(zhì)、過期的水果等。

2. 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)

   • 如果果園內(nèi)提供餐飲服務(wù)，例如有農(nóng)家樂等餐飲經(jīng)營項(xiàng)目，提供以水果為特色食材的菜肴或者飲品等，就必須取得食品經(jīng)營許可證。這涉及到餐飲服務(wù)的廚房衛(wèi)生、食材采購、食品加工制作、餐飲具消毒、服務(wù)人員健康狀況等多個(gè)方面，以保障消費(fèi)者在果園內(nèi)就餐的食品安全。

3. 其他經(jīng)營管理環(huán)節(jié)

   • 如果果園涉及食品經(jīng)營管理方面的業(yè)務(wù)，如連鎖銷售果園產(chǎn)品、對果園內(nèi)的餐飲服務(wù)進(jìn)行管理等，也需要符合食品經(jīng)營許可證的相關(guān)要求。例如，在食品銷售連鎖管理方面，要對旗下各個(gè)銷售點(diǎn)的食品經(jīng)營進(jìn)行統(tǒng)一管理，包括質(zhì)量控制、人員培訓(xùn)等；在餐飲服務(wù)管理方面，要對廚房的運(yùn)營、廚師的調(diào)配、菜單的制定等進(jìn)行有效的管理，確保食品安全和服務(wù)質(zhì)量。

（三）種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證適用范圍

1. 種子生產(chǎn)范圍

   • 如果果園從事果樹種子的生產(chǎn)，如培育蘋果種子、梨種子等，或者進(jìn)行果苗的培育（果苗培育往往涉及種子的繁殖等相關(guān)種子生產(chǎn)環(huán)節(jié)），就需要種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證。這包括種子生產(chǎn)過程中的親本選擇、雜交（如果是雜交種子生產(chǎn)）、種子收獲、晾曬、貯存等環(huán)節(jié)，要保證生產(chǎn)出的種子符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，具有良好的發(fā)芽率、純度等指標(biāo)。

2. 種子經(jīng)營范圍

   • 當(dāng)果園將自己生產(chǎn)的果樹種子或者購進(jìn)的果樹種子進(jìn)行銷售時(shí)，就需要種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證。這涵蓋了種子的包裝、標(biāo)識、銷售渠道管理等方面，要確保銷售的種子符合