三小申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證

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2024-11-04 09:10:56
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內(nèi)容摘要：三小申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店、攤販（以下簡(jiǎn)稱“三小”）申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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三小申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件

食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店、攤販（以下簡(jiǎn)稱“三小”）申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 例如，食品加工場(chǎng)所不能緊鄰化工廠、垃圾處理站等可能產(chǎn)生污染的區(qū)域。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
- 比如，要有專門的消毒設(shè)備對(duì)餐具進(jìn)行消毒，要有良好的通風(fēng)設(shè)施保證空氣流通。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 食品安全管理人員需要經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn)，熟悉食品安全知識(shí)和法規(guī)。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
- 例如，食品加工區(qū)和儲(chǔ)存區(qū)要分開，避免交叉污染。
食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

三小申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程

“三小”申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程通常如下：

申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
- 企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。
按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出申請(qǐng)。
- 食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，或者學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目確定，不可以復(fù)選。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可以復(fù)選。
向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)材料。
- 包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行受理和審查。
- 若申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理。申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)。申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正。
符合條件的，頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

三小申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料

“三小”申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證通常需要以下材料：

食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
- 如企業(yè)法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證等。
法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證明復(fù)印件。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件。
食品安全管理制度清單。
- 包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等制度。
其它材料。
- 如利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
《授權(quán)委托書》及被委托人身份證明復(fù)印件（申請(qǐng)人委托代理人提出許可申請(qǐng)時(shí)提交）。

三小申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的注意事項(xiàng)

在“三小”申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

現(xiàn)場(chǎng)制售食品的主體符合食品小作坊或小經(jīng)營(yíng)店標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目屬于《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第十條第三款規(guī)定的熱食類、冷食類、生食類、糕點(diǎn)類、自制飲品、其他類食品制售的，按照食品小經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行備案。其他經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，按照食品小作坊進(jìn)行備案。
食品小經(jīng)營(yíng)店與開放式廁所、倒糞池、化糞池、污水池、垃圾場(chǎng)（站）等污染源直線距離應(yīng)在 25 米以上，并設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之外。
幼兒園、中小學(xué)周邊直線距離 50 米范圍內(nèi)，不得確定為食品攤販經(jīng)營(yíng)活動(dòng)區(qū)域。

三小申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)政策法規(guī)

“三小”申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)政策法規(guī)主要包括：

《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，該辦法對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的申請(qǐng)、受理、審查、決定，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作等進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。
- 明確了食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
- 規(guī)定了在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形，以及不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。
- 對(duì)食品展銷會(huì)的舉辦者的責(zé)任和義務(wù)進(jìn)行了規(guī)定。
- 明確了國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局和縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作中的職責(zé)。
- 強(qiáng)調(diào)了縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案信息化建設(shè)，通過食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施全流程網(wǎng)上辦理。