凍豬肉食品經(jīng)營許可證怎么辦

內(nèi)容摘要：凍豬肉食品經(jīng)營許可證辦理流程凍豬肉食品經(jīng)營許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟：提交申請：申請人需要向所在地縣級以上市場監(jiān)管或...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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凍豬肉食品經(jīng)營許可證辦理流程

凍豬肉食品經(jīng)營許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟：

提交申請：申請人需要向所在地縣級以上市場監(jiān)管或行政審批部門提交食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件等相關材料。
審核材料：相關部門會對提交的申請材料進行審核，檢查材料的完整性和準確性。
現(xiàn)場核查：審核通過后，監(jiān)管部門會安排工作人員對經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查，主要檢查場所的布局、設備設施、衛(wèi)生條件等是否符合食品安全要求。
發(fā)證：如果現(xiàn)場核查通過，且申請材料無問題，相關部門會頒發(fā)凍豬肉食品經(jīng)營許可證。

辦理凍豬肉食品經(jīng)營許可證通常需要準備以下材料：

《食品經(jīng)營許可申請書》：需由申請主體的法人的數(shù)字證書簽字，營業(yè)執(zhí)照主體公司的電子簽名。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件：已注冊公司的經(jīng)營者在經(jīng)營項目中申請增加食品經(jīng)營項目的，需提交營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料，不需提交《名稱預先核準通知書》。
與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

辦理凍豬肉食品經(jīng)營許可證需要滿足以下條件：

具備合法的經(jīng)營主體資格，如營業(yè)執(zhí)照等。
有與經(jīng)營的凍豬肉食品品種、數(shù)量相適應的食品處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
有與經(jīng)營的凍豬肉食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

在辦理凍豬肉食品經(jīng)營許可證時，需要注意以下事項：

明確銷售范圍：要清楚自己的經(jīng)營活動是否僅銷售凍豬肉，還是包括其他食品。如果僅銷售預包裝食品，應當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案；如果增加其他應當取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的，應當依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。
嚴格落實經(jīng)營者主體責任：經(jīng)營者應當在經(jīng)營和儲存場所設置或租賃與其經(jīng)營的冷藏冷凍食品品種、數(shù)量相適應的設施設備，保持場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，防止食品污染。要制定針對經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營人員、冷藏冷凍設備、設施等的自查制度，記錄并存檔自查結(jié)果。依法如實記錄批發(fā)食品的名稱、數(shù)量、購貨者名稱、地址、并保存相關憑證。
關注豬肉的相關證章：購買豬肉時，要注意查看“兩證兩章”（即動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗驗訖印章）；對于進口肉類，可索要并查看入境貨物檢驗檢疫證明。無相關證章或證章不全的，應避免購買。

辦理凍豬肉食品經(jīng)營許可證主要依據(jù)以下政策法規(guī)：

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》：為了規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)制定。
《肉制品生產(chǎn)許可審查細則（2023 版）》：加強了肉制品生產(chǎn)許可審查工作，依據(jù)相關法律法規(guī)和食品安全國家標準等規(guī)定制定。
市場監(jiān)管總局辦公廳關于加強冷藏冷凍食品經(jīng)營監(jiān)督管理的相關規(guī)定：對冷藏冷凍食品經(jīng)營者的主體責任、經(jīng)營場所要求等方面進行了規(guī)范。
進口冷藏冷凍食品的相關規(guī)定：、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求，并載明儲存條件。銷售分裝的進口冷藏冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品，應當在包裝上保留原進口食品全部信息以及分裝企業(yè)、分裝時間、地點、儲存條件、保質(zhì)期等信息，并保存原包裝備查。