凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證

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2024-11-02 10:46:48
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內(nèi)容摘要：凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程辦理凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程大致如下：準(zhǔn)備好規(guī)定的申請(qǐng)材料，包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程

辦理凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程大致如下：

準(zhǔn)備好規(guī)定的申請(qǐng)材料，包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件、飲用水質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告（餐飲必須有）、從業(yè)人員健康證復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。

然后，將申請(qǐng)材料提交給申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。

接下來(lái)，相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行審查，并可能會(huì)安排現(xiàn)場(chǎng)核查。在現(xiàn)場(chǎng)核查中，會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程等進(jìn)行檢查，以確保符合食品安全要求。

如果申請(qǐng)通過(guò)審查和現(xiàn)場(chǎng)核查，就可以領(lǐng)取凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證了。

凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料

辦理凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證所需的材料主要有：

食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明。
法定代表人（負(fù)責(zé)人）、食品安全管理員的身份證明。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
企業(yè)食品安全管理制度，包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。

凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理?xiàng)l件

辦理凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證需要滿(mǎn)足以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期

目前關(guān)于凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期，相關(guān)法規(guī)并未明確統(tǒng)一規(guī)定。但一般來(lái)說(shuō)，食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期可能會(huì)因地區(qū)和具體情況而有所不同。

凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證的監(jiān)管要求

在獲得凍品食品經(jīng)營(yíng)許可證后，經(jīng)營(yíng)者需要嚴(yán)格遵守以下監(jiān)管要求：

嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，保障冷藏冷凍食品質(zhì)量安全。
從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)自取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)備案，備案信息包括冷藏冷凍庫(kù)名稱(chēng)、地址、貯存能力以及法定代表人或者負(fù)責(zé)人姓名、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者委托貯存、運(yùn)輸冷藏冷凍食品的，應(yīng)當(dāng)選擇具有合法資質(zhì)的貯存、運(yùn)輸服務(wù)提供者，查驗(yàn)并留存相關(guān)資質(zhì)證明文件，建立受托方檔案。審核受托方食品安全保障能力，監(jiān)督受托方按照保證食品安全的要求貯存、運(yùn)輸冷藏冷凍食品。建立并落實(shí)冷藏冷凍食品全程溫度記錄制度。
對(duì)于從事進(jìn)口凍品的企業(yè)，并按照國(guó)家有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實(shí)施進(jìn)境檢驗(yàn)。進(jìn)口凍品應(yīng)當(dāng)在進(jìn)境前向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)簽、標(biāo)志。如果進(jìn)口凍品用于再次加工成食品的原料，應(yīng)當(dāng)在報(bào)檢時(shí)注明。