餐飲店要食品衛(wèi)生許可證嗎

好順佳集團(tuán)
2024-11-01 10:48:41
3044

內(nèi)容摘要：一、餐飲店是否需要食品衛(wèi)生許可證：餐飲店需要食品衛(wèi)生許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲服務(wù)許可管理辦...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無資質(zhì)、有風(fēng)險、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護(hù)傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗，辦理不成功不收費(fèi)！點(diǎn)擊咨詢

一、餐飲店是否需要食品衛(wèi)生許可證

：餐飲店需要食品衛(wèi)生許可證。

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，所有從事餐飲服務(wù)的商家都必須取得衛(wèi)生許可證。2016 年實行“三證合一”，目前只要單獨(dú)辦理食品經(jīng)營許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。國務(wù)院也發(fā)布了關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定，明確了相關(guān)要求。

二、辦理餐飲店食品衛(wèi)生許可證的條件

人員要求：從事餐飲服務(wù)的人員需要接受食物衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并通過后期的考試，多為選擇題，難度不大。

場所要求：

具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。例如，保持就餐場所的空氣流通；具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度；衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)；具有定期清潔衛(wèi)生間的制度等。

三、食品衛(wèi)生許可證對餐飲店的重要性

法律要求：根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。

保障食品安全：擁有食品衛(wèi)生許可證意味著餐飲店符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能夠為消費(fèi)者提供衛(wèi)生、安全的食品。例如，GB 31654-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》對餐飲服務(wù)活動中食品采購、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準(zhǔn)則進(jìn)行了規(guī)定。

提升行業(yè)規(guī)范：促使餐飲店遵守相關(guān)法律法規(guī)，依法生產(chǎn)經(jīng)營，切實履行企業(yè)主體責(zé)任，真正為廣大消費(fèi)者提供衛(wèi)生、安全的放心食品。

四、餐飲店沒有食品衛(wèi)生許可證的后果

法律處罰：做餐飲沒有衛(wèi)生許可證將面臨嚴(yán)重法律后果，包括罰款、整頓甚至關(guān)門等。根據(jù)《監(jiān)管辦法》和《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，無證經(jīng)營餐飲服務(wù)的處罰力度很大。無證經(jīng)營將被查處，違法所得和食品等將被沒收，并面臨罰款。罰款金額視貨值而定，最高可達(dá)貨值的 10 倍，以保障餐飲衛(wèi)生和消費(fèi)者權(quán)益。

停業(yè)整頓：對于沒有取得衛(wèi)生許可證就擅自營業(yè)的餐飲場所，相關(guān)部門會責(zé)令該餐飲場所立即停止?fàn)I業(yè)，并封存其違法經(jīng)營的食品、設(shè)備、原料等物品。會對該場所進(jìn)行全面的檢查和評估，確定其是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如果經(jīng)過整改后仍然不符合要求，將會被處以高額罰款，甚至被吊銷營業(yè)執(zhí)照。