餐廳衛(wèi)生許可證的要求

內(nèi)容摘要：餐廳衛(wèi)生許可證辦理要求辦理餐廳衛(wèi)生許可證通常有以下要求：主體資格：從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人，包括集體用餐配送單位。法律法規(guī)遵循：應(yīng)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐廳衛(wèi)生許可證辦理要求

辦理餐廳衛(wèi)生許可證通常有以下要求：

主體資格：從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人，包括集體用餐配送單位。
法律法規(guī)遵循：應(yīng)當(dāng)遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)行政許可法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)。
申報(bào)與審批：任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請(qǐng)手續(xù)；經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生責(zé)任。
許可范圍：餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》。
特殊情況：食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的衛(wèi)生許可，由省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證。

參考資料：

：中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令（第70號(hào)）餐飲服務(wù)許可管理辦法，明確了餐飲服務(wù)許可的相關(guān)規(guī)定。
：食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證等有關(guān)事項(xiàng)的通知，對(duì)餐飲服務(wù)許可條件做出調(diào)整。
：衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》的通知，規(guī)定了食品衛(wèi)生許可證的申請(qǐng)與發(fā)放要求。

餐廳衛(wèi)生許可證的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

食品安全基本要求：規(guī)定了餐飲服務(wù)活動(dòng)中食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)、配送和餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準(zhǔn)則。
明確餐飲服務(wù)定義：明確了餐飲服務(wù)是指通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等，向消費(fèi)者提供食品或食品和消費(fèi)設(shè)施的服務(wù)活動(dòng)。
規(guī)范半成品：指出半成品為非直接入口的食品。

參考資料：

：國(guó)務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)決定。
：中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令（第70號(hào)）餐飲服務(wù)許可管理辦法。
：GB 31654-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的相關(guān)內(nèi)容。

審批流程：各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門在審批和發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，可能在審批流程上有所不同，包括審查細(xì)則的制定、審批時(shí)限的長(zhǎng)短等。
許可條件細(xì)化：在制定或者修訂《食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》時(shí)，會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可條件中增加的內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化。
監(jiān)管責(zé)任落實(shí)：不同地區(qū)的食品藥品監(jiān)管部門在落實(shí)對(duì)餐飲企業(yè)的監(jiān)管責(zé)任方面，

參考資料：

：國(guó)務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的決定。
：食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證等有關(guān)事項(xiàng)的通知。

餐廳衛(wèi)生許可證的審核流程通常包括以下步驟：

參考資料：

餐廳衛(wèi)生許可證的有效期和續(xù)證條件如下：

有效期：衛(wèi)生許可證有效期通常為四年，臨時(shí)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人的衛(wèi)生許可證的有效期不超過(guò)半年。餐飲衛(wèi)生許可證的有效期一般為五年。
續(xù)證條件：在許可證有效期滿后，需要進(jìn)行續(xù)展。續(xù)展的程序和要求一般與申請(qǐng)?jiān)S可證時(shí)相同，需要重新進(jìn)行申請(qǐng)和審核。

參考資料：