餐館辦衛(wèi)生許可證要求是什么

內(nèi)容摘要：一、餐館衛(wèi)生許可證辦理要求辦理餐館衛(wèi)生許可證的要求主要包括以下方面：依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可審...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、餐館衛(wèi)生許可證辦理要求

辦理餐館衛(wèi)生許可證的要求主要包括以下方面：

依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》等規(guī)定執(zhí)行。
對(duì)于飯館、咖啡館、酒吧、茶座這4類場(chǎng)所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。
食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的衛(wèi)生許可，由省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證。

辦理餐館衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：

場(chǎng)所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求，包括保持就餐場(chǎng)所的空氣流通、衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)等。
從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格。
衛(wèi)生制度健全、應(yīng)當(dāng)提供的資料齊全。
星級(jí)飯店（賓館）應(yīng)當(dāng)設(shè)有或者落實(shí)食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門培訓(xùn)考核后取得合格證書的專業(yè)人員。

辦理餐館衛(wèi)生許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

經(jīng)營(yíng)者的身份證原件及復(fù)印件。
兩名員工的健康證及培訓(xùn)證原件及復(fù)印件。
店面的地理位置圖和平面布局圖。
店面食品安全負(fù)責(zé)人任命書。
從業(yè)人員名單。
房屋租賃合同原件及復(fù)印件。
房屋產(chǎn)權(quán)證或商品房買賣合同等能證明房屋的文件復(fù)印件等。
衛(wèi)生許可申請(qǐng)書。
名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。
法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明及其它證明材料復(fù)印件。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明，承包合同或協(xié)議。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖。
申請(qǐng)單位衛(wèi)生管理組織、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度制度。
從業(yè)人員健康檢查證明和從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明。
從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題。
所購(gòu)原材料(如：米、面、油、肉)的“三證”(衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告)和肉的檢驗(yàn)檢疫合格證明。
泔水或廢棄食用油脂處理協(xié)議(合同)復(fù)印件。

餐館衛(wèi)生許可證的審批流程一般如下：

申請(qǐng)人向當(dāng)?shù)匦姓徟?wù)中心提交申請(qǐng)。
申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正。
按照餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范組織現(xiàn)場(chǎng)審查驗(yàn)收。
現(xiàn)場(chǎng)審查符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定。
申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料和現(xiàn)場(chǎng)核查符合法定條件和標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定，法定時(shí)限內(nèi)頒發(fā)餐飲服務(wù)許可證。

與餐館衛(wèi)生許可證相關(guān)的法規(guī)主要有：

《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令（第10號(hào)）餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》
《GB 31654-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，規(guī)定了餐飲服務(wù)活動(dòng)中食品采購(gòu)、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐(飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準(zhǔn)則。