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2024-10-31 16:49:46
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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生鮮經(jīng)營是否需要食品許可證不能一概而論。根據(jù)相關法律法規(guī)，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得食品經(jīng)營許可。但如果除了銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，還開展其他食品經(jīng)營項目，例如銷售經(jīng)過加工的生鮮食品等，就應當依法取得食品經(jīng)營許可。
僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的，應當依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。
國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》對生鮮行業(yè)食品許可證做出了明確規(guī)定。食品經(jīng)營許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應當取得一個食品生產(chǎn)許可證。
同時，市場監(jiān)管總局關于發(fā)布《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022 版）》也對食品生產(chǎn)許可審查工作進行了規(guī)范，包括申請材料審查和現(xiàn)場核查等方面。
辦理生鮮食品許可證，按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》第十二條規(guī)定，應當向申請人所在地縣級以上市場監(jiān)管或行政審批部門提交下列材料：
食品經(jīng)營許可申請書；
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件；
與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
未取得食品經(jīng)營許可從事生鮮經(jīng)營活動屬于無證經(jīng)營，將面臨相應的處罰。根據(jù)相關法律法規(guī)，處五萬元以上十萬元以下罰款，根據(jù)違法生產(chǎn)經(jīng)營的貨值金額量刑。
例如，岳麓區(qū)市場監(jiān)督管理局接到投訴，反映某生鮮店未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動，經(jīng)調(diào)查屬實后予以立案調(diào)查，并根據(jù)具體情況進行了相應處罰。
一般來說，所有直接供人們食用的生鮮食品都需要申請經(jīng)營許可證，包括但不限于蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等。但具體的申請條件、流程和所需材料可能會因地區(qū)而異。
例如，某些地區(qū)可能對生鮮食品的儲存條件、運輸環(huán)節(jié)等有更嚴格的要求。因此，在申請生鮮食品經(jīng)營許可證前，建議詳細咨詢當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門，了解具體的政策和要求。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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