酒作坊食品生產(chǎn)許可證

內(nèi)容摘要：酒作坊食品生產(chǎn)許可證辦理流程一般的流程如下：到當?shù)卣男姓罩行?，找到市場監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理局）的窗口，或者直接到市...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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酒作坊食品生產(chǎn)許可證辦理流程

一般的流程如下：

到當?shù)卣男姓罩行?，找到市場監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理局）的窗口，或者直接到市場監(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理部門）。
填寫申請書，并提交相關資料。
提交資料后的15個工作日，監(jiān)管部門會到現(xiàn)場去核查。
條件符合要求就會頒發(fā)《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證（登記證）》。

需要注意的是，各地規(guī)定的流程可能會略有差異，具體要咨詢當?shù)乇O(jiān)管部門。例如在某些地區(qū)，可能會要求先進行整改，整改合格后再提交申請。

申請條件可能因地區(qū)而異，但通常包括以下方面：

生產(chǎn)場地要滿足一定的面積要求，例如有的地區(qū)要求生產(chǎn)場地達到100平米，并且發(fā)酵車間、蒸餾車間、存酒車間等地方要保持干凈整潔、標識清楚。
具備必須的生產(chǎn)設備，如烤酒設備、灌裝線等，能正常生產(chǎn)，產(chǎn)品符合標準要求。
建立相關的食品安全管理制度，能識別一些食品安全問題，比如糧食、水源等原料的安全性。
遵守當?shù)仃P于酒作坊生產(chǎn)的相關法規(guī)和政策，例如有些地方明確表示“以證換證，不發(fā)新證”，有些地方允許酒坊生產(chǎn)糧食釀造白酒并頒發(fā)許可證，還有些地方態(tài)度不明確。

建議您向當?shù)叵嚓P部門咨詢詳細情況。比如在廣東、浙江等地，對于酒作坊食品生產(chǎn)許可證的申請條件就有其特定的規(guī)定。

通常需要準備以下材料：

需要注意的是，各地規(guī)定的資料可能略有差異。像在某些省份，可能還會要求提供質(zhì)監(jiān)部門出具的關于原料安全性的質(zhì)檢報告等。

審核標準主要包括以下幾個方面：

必要時還會對食品進行抽檢，檢驗發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定及時處置。例如，市場監(jiān)管總局辦公廳印發(fā)的相關文件中就對審核標準有明確的規(guī)定。

常見問題及解答如下：

關于許可證的辦理范圍：有的地方明確表示“以證換證，不發(fā)新證”；有的地方允許酒坊生產(chǎn)糧食釀造白酒并頒發(fā)許可證；有的地方態(tài)度不明確。
關于產(chǎn)品銷售：釀酒作坊的散酒或者簡易包裝酒，一般不具備跨區(qū)域銷售的資格，只能在本區(qū)域內(nèi)銷售，且在有些地方允許進商超，有些地方不允許。
關于小作坊生產(chǎn)白酒：一律采用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝，并嚴格產(chǎn)品銷售監(jiān)管，按照規(guī)定的范圍銷售。
關于違法違規(guī)行為：嚴厲打擊使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒、無證生產(chǎn)酒精勾兌香精生產(chǎn)加工白酒、制售假冒偽劣白酒等違法違規(guī)行為。

在實際辦理過程中，可能還會遇到諸如政策變動、材料準備不充分等問題，需要及時關注相關政策和要求，并做好充分準備。