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2024-07-22 09:21:05
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食品生產許可證的辦理過程中,現場核查是一個重要的環(huán)節(jié)。
1. 食品生產許可證通常需要現場核查在現場核查的過程中,專業(yè)執(zhí)法人員會到現場檢查衛(wèi)生管理制度、組織和經過專業(yè)培訓的專兼職食品衛(wèi)生管理人員設置情況、貯存、運輸和營業(yè)場所選址、面積、布局、環(huán)境衛(wèi)生狀況及供水、防塵防鼠防蟲害、專間等設施設備設置運行等情況。
2. 食品生產許可證的現場核查內容具體包括衛(wèi)生管理制度、組織和經過專業(yè)培訓的專兼職食品衛(wèi)生管理人員設置情況、貯存、運輸和營業(yè)場所選址、面積、布局、環(huán)境衛(wèi)生狀況及供水、防塵防鼠防蟲害、專間等設施設備設置運行情況、食品采購、貯藏、運輸和銷售過程中污染控制措施、從業(yè)人員健康檢查情況等。
3. 食品生產許可證的特殊情況在某些特殊情況下,如申請生產許可、申請變更時生產場所發(fā)生變遷或工藝設備布局和工藝流程發(fā)生變化,或者申請延續(xù)時生產條件發(fā)生變化可能影響食品安全,應當組織現場核查。
食品生產許可證在大多數情況下是需要進行現場核查的,這是為了確保企業(yè)的生產場所和條件符合食品安全標準?,F場核查不僅涉及硬件要求,如生產場所和設備設施,還包括軟件要求,如質量管理體系和人員要求。企業(yè)應該嚴格按照相關規(guī)定準備相關材料,并配合現場核查,以確保能夠順利獲取食品生產許可證。
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