小飯桌需要食品許可證嗎

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2024-10-30 09:39:43
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內(nèi)容摘要：小飯桌是否需要食品許可證小飯桌是否需要食品許可證，取決于小飯桌的具體經(jīng)營模式和規(guī)模。一般來說，小飯桌屬于“三小”行業(yè)中的小餐飲，如...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小飯桌是否需要食品許可證

小飯桌是否需要食品許可證，取決于小飯桌的具體經(jīng)營模式和規(guī)模。一般來說，小飯桌屬于“三小”行業(yè)中的小餐飲，如果是家庭作坊式、規(guī)模較小的小飯桌，可能可以通過“多證合一”的方式，在營業(yè)執(zhí)照辦理時勾選相關備案，從而無需單獨辦理食品經(jīng)營許可證。但如果小飯桌的經(jīng)營規(guī)模較大，或者不滿足“三小”行業(yè)的其他定義條件（如生產(chǎn)經(jīng)營面積、條件等），那么仍需要按照《中華人民共和國食品安全法》第三十五條的規(guī)定，依法取得食品經(jīng)營許可證方可經(jīng)營。

小飯桌辦理食品許可證的條件

小飯桌辦理食品經(jīng)營許可證需要滿足一系列條件。應當符合《中華人民共和國食品安全法》第三十三條的規(guī)定，包括但不限于以下要求：

經(jīng)營場所與設施要求：具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
人員健康與衛(wèi)生要求：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；接觸直接入口食品的工作人員應取得健康證明；
食品安全管理制度：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

小飯桌未辦理食品許可證的后果

《食品安全法》第一百二十二條規(guī)定。對于此類違法行為，將由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門負責處理。未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備。對于無證經(jīng)營行為，由工商行政管理部門依法予以取締，沒收違法所得；觸犯刑律的，依照刑法關于非法經(jīng)營罪、重大責任事故罪、重大勞動安全事故罪、危險物品肇事罪或者其他罪的規(guī)定，依法追究刑事責任。

不同地區(qū)小飯桌食品許可證要求的差異

目前“小飯桌”經(jīng)營行為尚無相關統(tǒng)一法規(guī)依據(jù)，不同地區(qū)對于小飯桌食品許可證的要求存在差異。比如，按照性質(zhì)不同，辦學資質(zhì)區(qū)別如下（各地區(qū)具體要求不同，僅以北京為例）：

營利性機構：《辦學許可證》+《營業(yè)執(zhí)照》
非營利性機構：《辦學許可證》+《民辦非企業(yè)》

由于教育培訓機構一般都是營利性機構，因此這里會著重講營利性機構的證件辦理。申辦教育培訓機構需先到當?shù)亟逃诌M行前置審批，當?shù)毓ど叹洲k理《營業(yè)執(zhí)照》，當?shù)亟逃稚贽k《辦學許可證》，大部分地區(qū)還需要辦理《辦學消防合格證》。培訓生源在50人以內(nèi)，辦學場所面積要求不低于200平；培訓學員在50-100人以內(nèi)，場地面積要求不低于300平；培訓學員在100-200人之間，場地面積要求不低于500平；正常情況下，生均辦學場所面積原則上因達3平米以上，培訓機構教學場地總面積應不少于辦學場所總面積的80%。

小飯桌食品許可證的申請流程

小飯桌食品許可證的申請流程大致如下：

網(wǎng)上申請：通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。
準備相關紙質(zhì)材料：
- 申請人身份證明。
- 經(jīng)營場所租賃合同。
- 食品安全管理人員健康證明。
- 《校外托管場所登記申請表》。
- 開辦人身份證明。
- 從業(yè)人員健康證明。
- 食品安全管理員培訓證明。
前往當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局填寫《餐飲服務許可證申請表》。
監(jiān)管部門現(xiàn)場核查經(jīng)營場所，包括衛(wèi)生、設施等方面。
審核通過后頒發(fā)許可證。