擺攤賣自制辣條需要食品許可證嘛

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2024-10-18 10:05:41
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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擺攤賣自制辣條是否需要食品許可證

一、擺攤賣自制食品需要哪些許可證

擺攤賣自制食品通常需要食品經(jīng)營許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，即使是路邊攤也不例外。食品經(jīng)營許可證是從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的合法憑證。

- 對于餐飲從業(yè)者來說，食品經(jīng)營許可證非常重要。
- 申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：
    1. 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
    2. 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
    3. 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
    4. 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
    5. 法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
- 申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：
    1. 食品經(jīng)營許可申請書。
    2. 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
    3. 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
    4. 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
    5. 利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
    6. 申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

二、自制辣條銷售的許可證要求

國家食品藥品監(jiān)督管理局明確將辣條納入“方便食品”實(shí)施許可，沒有地方標(biāo)準(zhǔn)的，各省級食品藥品監(jiān)管部門要積極協(xié)調(diào)衛(wèi)生計(jì)生部門，推動制定地方標(biāo)準(zhǔn)。未取得生產(chǎn)許可的企業(yè)，不得生產(chǎn)加工辣條等休閑食品。

三、擺攤賣自制辣條的法規(guī)規(guī)定

賣自己做的食品是否合法，要看是否違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條至第三十六條的相關(guān)規(guī)定，如有違反，則是違法的，如遵守相關(guān)規(guī)定，則是合法的。

- 根據(jù)《無證無照經(jīng)營查處辦法》第三條規(guī)定，下列經(jīng)營活動，不屬于無證無照經(jīng)營：
    1. 在縣級以上地方人民政府指定的場所和時(shí)間，銷售農(nóng)副產(chǎn)品、日常生活用品，或者個(gè)人利用自己的技能從事依法無須取得許可的便民勞務(wù)活動。
    2. 依照法律、行政法規(guī)、國務(wù)院決定的規(guī)定，從事無須取得許可或者辦理注冊登記的經(jīng)營活動。
- 符合上述規(guī)定擺地?cái)偀o需相關(guān)手續(xù)，超出規(guī)定范圍，則需要辦理相關(guān)證照。
- 另外，各省也根據(jù)具體情況制定了相關(guān)條例。

四、食品許可證辦理流程及條件（針對自制辣條）

- 食品經(jīng)營許可證的辦理流程和條件因地區(qū)和具體情況可能會有所不同，但通常包括以下步驟和要求：
    1. 準(zhǔn)備申請材料，如申請書、營業(yè)執(zhí)照、場地證明、設(shè)備清單、人員健康證明等。
    2. 向當(dāng)?shù)乜h級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請。
    3. 監(jiān)管部門進(jìn)行材料審查和現(xiàn)場核查。
    4. 符合條件的，頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。
- 對于自制辣條，還需要特別關(guān)注辣條生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、添加劑使用規(guī)范等方面的要求。

五、未取得食品許可證擺攤賣自制辣條的后果

來說，如果在沒有取得食品生產(chǎn)許可證的情況下，就出售自己做的辣條，那么就是違法的。

- 違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。