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2024-10-15 08:51:58
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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臘制品屬于肉制品的范疇,根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定,從事臘制品的生產(chǎn)加工需要取得食品生產(chǎn)許可證。例如,依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》,在中華人民共和國境內(nèi),從事食品生產(chǎn)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查,適用本辦法。同時(shí),《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2023版)》也對(duì)肉制品生產(chǎn)許可審查工作做出了明確規(guī)定,臘制品作為其中的一類,同樣需要遵循相關(guān)要求。
申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交相關(guān)材料。具體流程如下:
準(zhǔn)備好相關(guān)材料,包括:
食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書;
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單;
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可,還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。
然后,向所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)。
接下來,相關(guān)部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行受理、審查。
符合條件的會(huì)頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。許可自受理許可申請(qǐng)之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成。
申請(qǐng)臘制品生產(chǎn)許可證需要滿足一定的條件,主要包括:
依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》,食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交相關(guān)材料,如食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖等。
同時(shí),需要具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施,以及完善的食品安全管理制度,包括進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
不同地區(qū)對(duì)于臘制品生產(chǎn)許可證的要求可能會(huì)存在一定的差異。都需要遵循國家相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),如《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2023版)》等。具體的差異可能體現(xiàn)在申請(qǐng)材料的細(xì)節(jié)要求、審批流程的時(shí)間、現(xiàn)場(chǎng)審查的重點(diǎn)等方面。例如,某些地區(qū)可能對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件有更嚴(yán)格的要求,或者對(duì)生產(chǎn)工藝的某些環(huán)節(jié)有特定的規(guī)范。
無證生產(chǎn)臘制品是違法行為,將面臨相應(yīng)的處罰。例如:
2020 年 7 月 3 日,益陽市資陽區(qū)一臘魚制品廠因未依法取得營業(yè)執(zhí)照擅自加工生產(chǎn)臘魚制品,被立案調(diào)查。
2022 年 3 月 16 日,邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)孫某某無證無照加工超范圍添加食品添加劑的腌臘制品的違法行為,作出沒收涉案產(chǎn)品 760 公斤、罰款 萬元的行政處罰。
根據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī),未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),將由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
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