臘制品需要生產(chǎn)許可證不

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2024-10-15 08:51:58
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內(nèi)容摘要：臘制品生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定臘制品屬于肉制品的范疇，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定，從事臘制品的生產(chǎn)加工需要取得食品生產(chǎn)許可證。例如，依據(jù)《食...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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臘制品生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

臘制品屬于肉制品的范疇，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定，從事臘制品的生產(chǎn)加工需要取得食品生產(chǎn)許可證。例如，依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，適用本辦法。同時，《肉制品生產(chǎn)許可審查細則（2023版）》也對肉制品生產(chǎn)許可審查工作做出了明確規(guī)定，臘制品作為其中的一類，同樣需要遵循相關(guān)要求。

臘制品生產(chǎn)許可證辦理流程

申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交相關(guān)材料。具體流程如下：

準備好相關(guān)材料，包括：
- 食品生產(chǎn)許可申請書；
- 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；
  - 食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；
- 食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；
- 進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
- 申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。
然后，向所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請。
接下來，相關(guān)部門會對申請進行受理、審查。
符合條件的會頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。許可自受理許可申請之日起10個工作日內(nèi)完成。

臘制品生產(chǎn)許可證的申請條件

申請臘制品生產(chǎn)許可證需要滿足一定的條件，主要包括：

依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，食品生產(chǎn)許可應(yīng)當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
應(yīng)當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交相關(guān)材料，如食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖等。
同時，需要具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施，以及完善的食品安全管理制度，包括進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

不同地區(qū)臘制品生產(chǎn)許可證要求差異

不同地區(qū)對于臘制品生產(chǎn)許可證的要求可能會存在一定的差異。都需要遵循國家相關(guān)的法律法規(guī)和標準，如《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《肉制品生產(chǎn)許可審查細則（2023版）》等。具體的差異可能體現(xiàn)在申請材料的細節(jié)要求、審批流程的時間、現(xiàn)場審查的重點等方面。例如，某些地區(qū)可能對生產(chǎn)場所的衛(wèi)生條件有更嚴格的要求，或者對生產(chǎn)工藝的某些環(huán)節(jié)有特定的規(guī)范。

臘制品無證生產(chǎn)的處罰

無證生產(chǎn)臘制品是違法行為，將面臨相應(yīng)的處罰。例如：

2020 年 7 月 3 日，益陽市資陽區(qū)一臘魚制品廠因未依法取得營業(yè)執(zhí)照擅自加工生產(chǎn)臘魚制品，被立案調(diào)查。
2022 年 3 月 16 日，邛崍市市場監(jiān)管局依法對孫某某無證無照加工超范圍添加食品添加劑的腌臘制品的違法行為，作出沒收涉案產(chǎn)品 760 公斤、罰款萬元的行政處罰。

根據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，將由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。