賣菜的需要衛(wèi)生許可證么

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2024-10-11 09:28:52
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內(nèi)容摘要：賣菜是否需要衛(wèi)生許可證一般來說，如果賣菜涉及到食品銷售，包括蔬菜，衛(wèi)生許可證是必要的，以確保食品安全和衛(wèi)生。但需要注意的是，銷售食...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣菜是否需要衛(wèi)生許可證

一般來說，如果賣菜涉及到食品銷售，包括蔬菜，衛(wèi)生許可證是必要的，以確保食品安全和衛(wèi)生。但需要注意的是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品（包括新鮮的、未經(jīng)加工的水果和蔬菜）不需要取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條的規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，然而該條款同時(shí)明確指出，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可。同時(shí)，根據(jù)食品安全法規(guī)定，以及深化審批制度改革要求，精簡(jiǎn)許可事項(xiàng)，將食品流通許可、餐飲服務(wù)許可和餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生許可逐步統(tǒng)一合并為食品經(jīng)營(yíng)許可，關(guān)于是否需要辦理衛(wèi)生許可證，還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w規(guī)定來確定。例如，在某些地區(qū)，可能會(huì)有更嚴(yán)格的要求，即使是銷售未經(jīng)加工的蔬菜，也可能需要辦理相關(guān)許可證。

賣菜辦理衛(wèi)生許可證的條件

賣菜辦理衛(wèi)生許可證的條件會(huì)因地區(qū)和具體情況而有所不同。一般來說，以下是一些可能的基本條件：

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)距污染源 10 平米以上。
干點(diǎn)和濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經(jīng)營(yíng)餐飲面積建議 50 平方米以上，場(chǎng)地面積需要增加。
餐飲業(yè)按營(yíng)業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種：
- 餐飲經(jīng)營(yíng)面積 1000 平方米以上或座數(shù) 500 多家為大型餐飲企業(yè)。
- 中型餐飲業(yè)占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個(gè)座位。
- 小型飲食經(jīng)營(yíng)面積不足 300 平方米或飲食座位數(shù)不足 150 個(gè)。
餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機(jī)，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場(chǎng)所凈高度不小于米。

需要注意的是，這些條件并非適用于所有地區(qū)和所有情況，具體要求還需根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊?guī)定和實(shí)際情況來確定。

賣菜衛(wèi)生許可證的辦理流程

賣菜衛(wèi)生許可證的辦理流程通常包括以下步驟：

了解衛(wèi)生許可證的適用范圍。
準(zhǔn)備相關(guān)材料，如申請(qǐng)表、法定代表人或者負(fù)責(zé)人身份證明、公共場(chǎng)所平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖、衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告、衛(wèi)生管理制度等。
提交申請(qǐng)，申請(qǐng)人填寫相應(yīng)的申請(qǐng)表，并向受理窗口遞交食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書。
接受現(xiàn)場(chǎng)審查，依照衛(wèi)生許可條件及標(biāo)準(zhǔn)，由發(fā)證受理科派出衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，作出審查意見。
等待審批結(jié)果，衛(wèi)生行政部門作出是否同意發(fā)證的決定。
領(lǐng)取衛(wèi)生許可證，市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)（辦證科）在接到批準(zhǔn)發(fā)證后向申請(qǐng)人發(fā)放衛(wèi)生許可證，不上門領(lǐng)取的，由市衛(wèi)生監(jiān)督所送達(dá)。

不同地區(qū)的具體辦理流程可能會(huì)有所差異，建議在辦理前咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門。

賣菜沒有衛(wèi)生許可證的后果

賣菜如果沒有衛(wèi)生許可證，將面臨嚴(yán)重的法律后果。對(duì)未依法取得公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證，擅自經(jīng)營(yíng)的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生計(jì)生行政部分責(zé)令限期整改，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款，有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款：

曾受過衛(wèi)生計(jì)生行政部門處罰仍擅自營(yíng)業(yè)的。
擅自營(yíng)業(yè)時(shí)間在三個(gè)月以上。
以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)的。

另外，對(duì)于涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證衛(wèi)生計(jì)生行政部門予以注銷。

根據(jù)《食品安全法》，沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證被查到將受到行政處罰。未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

不同地區(qū)賣菜衛(wèi)生許可證要求的差異

省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案信息化建設(shè)，在行政機(jī)關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項(xiàng)?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證書具有同等法律效力。

例如，某些地區(qū)可能對(duì)賣菜場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、人員健康等方面有更嚴(yán)格的要求，而有些地區(qū)可能相對(duì)寬松。因此，在賣菜前，需要詳細(xì)了解當(dāng)?shù)氐木唧w規(guī)定和要求。