食品衛(wèi)生許可證怎么申請(qǐng)的

一、食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)流程

食品衛(wèi)生許可證的申請(qǐng)流程主要包含以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

這是申請(qǐng)的基礎(chǔ)。材料準(zhǔn)備齊全后，可先進(jìn)行網(wǎng)上申報(bào)，例如在當(dāng)?shù)匾?guī)定的相關(guān)政務(wù)平臺(tái)上進(jìn)行操作。在網(wǎng)上申報(bào)通過后，申請(qǐng)人需要到有關(guān)部門現(xiàn)場(chǎng)提交材料，這些部門可能是當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生局或者市場(chǎng)監(jiān)管局等。之后由衛(wèi)計(jì)局（衛(wèi)生和計(jì)劃生育局）等相關(guān)部門進(jìn)行審查，審查內(nèi)容包括申請(qǐng)材料的真實(shí)性、完整性以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合衛(wèi)生要求等多方面。如果審查合格，就會(huì)進(jìn)入審批發(fā)證環(huán)節(jié)，申請(qǐng)人最終獲得食品衛(wèi)生許可證。

二、食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)條件

1. 場(chǎng)所相關(guān)條件

   • 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)距污染源10平米以上，這是為了避免污染源對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程產(chǎn)生污染，保障食品安全。例如，如果附近有化工企業(yè)等污染源，要保持足夠的安全距離。

   • 干點(diǎn)和濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積分別不小于8平方米和15平方米；經(jīng)營(yíng)餐飲面積建議50平方米以上，并且場(chǎng)地面積需要根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相應(yīng)增加。不同規(guī)模的餐飲企業(yè)場(chǎng)地面積要求有所不同，如大型餐飲企業(yè)（餐飲經(jīng)營(yíng)面積1000平方米以上或座數(shù)500多個(gè)）、中型餐飲業(yè)（占地300 - 1000平方米或有150 - 500個(gè)座位）、小型飲食（經(jīng)營(yíng)面積不足300平方米或飲食座位數(shù)不足150個(gè)）。

   • 廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場(chǎng)所凈高度不小于 米，這樣的比例和高度要求有助于營(yíng)造良好的食品加工和就餐環(huán)境。

2. 設(shè)施設(shè)備條件

   • 餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜。大中型酒店必須使用洗碗機(jī)，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備，并且餐具必須用物理方法消毒，以確保餐具等用品的衛(wèi)生。

3. 遵循相關(guān)法律法規(guī)原則

   • 任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請(qǐng)手續(xù)。遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，同時(shí)要符合《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的要求。

   • 食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

三、食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)所需材料

1. 基本材料

   • 食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書格式文本，這是申請(qǐng)的重要文件，包含了企業(yè)或個(gè)人的基本信息、申請(qǐng)的經(jīng)營(yíng)范圍等內(nèi)容。

   • 法定代表人、業(yè)主（生產(chǎn)負(fù)責(zé)人）資格證明、身份證復(fù)印件、法定代表人授權(quán)相關(guān)材料。這些材料用于證明申請(qǐng)人的身份和資格，確保是合法的主體在申請(qǐng)?jiān)S可證。

   • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件，用于證明企業(yè)或個(gè)人的經(jīng)營(yíng)資格，是食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)的必要支撐材料。

2. 經(jīng)營(yíng)相關(guān)材料

   • 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。例如廚房設(shè)備的布局圖、食品加工的操作流程圖等，有助于監(jiān)管部門了解食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的具體流程和設(shè)施配備情況，判斷是否符合衛(wèi)生要求。

   • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件，明確經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的位置和內(nèi)部布局情況。

   • 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。這些規(guī)章制度體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)食品安全管理的重視和規(guī)范程度，如從業(yè)人員健康管理方面，要規(guī)定員工定期進(jìn)行健康檢查等制度。

3. 委托辦理材料（如果有委托情況）

   • 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件，以證明委托關(guān)系的合法性和代理人的身份。

四、食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)辦理地點(diǎn)

食品衛(wèi)生許可證的辦理地點(diǎn)通常為當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生局或市場(chǎng)監(jiān)管局。不同地區(qū)可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐男姓芾戆才庞兴煌话愣际怯韶?fù)責(zé)食品衛(wèi)生監(jiān)管的部門來受理申請(qǐng)。例如在一些地區(qū)，可能是衛(wèi)生和計(jì)劃生育局（衛(wèi)計(jì)局）負(fù)責(zé)審查和發(fā)放食品衛(wèi)生許可證，申請(qǐng)人需要到其指定的辦公地點(diǎn)提交申請(qǐng)材料并辦理相關(guān)手續(xù)。

五、食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)注意事項(xiàng)

1. 關(guān)于申請(qǐng)范圍

   • 要明確哪些情況需要辦理食品衛(wèi)生許可證，哪些不需要。例如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可；僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案，不需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，但如果在僅銷售預(yù)包裝食品的基礎(chǔ)上增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可；取得食品經(jīng)營(yíng)許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。

2. 申請(qǐng)方式相關(guān)

   • 如果選擇網(wǎng)上申請(qǐng)，申請(qǐng)人需了解基本要求，選擇合適的申請(qǐng)途徑，注冊(cè)登錄后填寫申請(qǐng)表并上傳材料，然后提交申請(qǐng)并查詢進(jìn)度。在網(wǎng)上申報(bào)時(shí)要確保填寫的信息準(zhǔn)確無誤，上傳的材料清晰、完整，符合要求。

3. 特殊情況規(guī)定

   • 根據(jù)《總局辦公廳關(guān)于食品跨境電子商務(wù)企業(yè)有關(guān)監(jiān)管問題的復(fù)函》規(guī)定，食品跨境電商企業(yè)在線下開設(shè)展示（體驗(yàn)）店，但實(shí)際不銷售食品的，不需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。這是特殊經(jīng)營(yíng)模式下的規(guī)定，申請(qǐng)人要根據(jù)自身的經(jīng)營(yíng)模式準(zhǔn)確判斷是否需要申請(qǐng)?jiān)S可證。

六、食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)常見問題及解決辦法

1. 對(duì)申請(qǐng)條件理解不清

   • 問題：一些申請(qǐng)人可能對(duì)諸如生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與污染源的距離、場(chǎng)地面積等具體要求理解不透徹。例如，不清楚如何準(zhǔn)確測(cè)量與污染源的距離，或者對(duì)于不同類型餐飲企業(yè)場(chǎng)地面積計(jì)算方式存在疑問。

   • 解決辦法：仔細(xì)研讀當(dāng)?shù)氐氖称沸l(wèi)生許可證管理規(guī)定，也可以向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局或市場(chǎng)監(jiān)管局咨詢。這些部門能夠提供準(zhǔn)確的解釋和指導(dǎo)，幫助申請(qǐng)人明確要求。

2. 材料準(zhǔn)備不齊全或不符合要求

   • 問題：在申請(qǐng)過程中，可能會(huì)出現(xiàn)材料缺失的情況，如忘記提供法定代表人授權(quán)委托書，或者提供的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖不清晰、不準(zhǔn)確等。

   • 解決辦法：在準(zhǔn)備材料時(shí)，逐一核對(duì)。如果對(duì)材料的格式、內(nèi)容等有疑問，對(duì)于不清晰或不準(zhǔn)確的材料，重新準(zhǔn)備符合要求的材料。

3. 網(wǎng)上申報(bào)遇到技術(shù)問題

   • 問題：在進(jìn)行網(wǎng)上申報(bào)時(shí)，可能會(huì)遇到系統(tǒng)故障、無法登錄、上傳材料失敗等技術(shù)問題。

   • 解決辦法：如果是系統(tǒng)問題，可以聯(lián)系當(dāng)?shù)卣?wù)平臺(tái)的技術(shù)支持電話（如果有提供），或者向受理申請(qǐng)的部門反映情況，尋求幫助。