餐飲衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定

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2024-10-08 15:06:36
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內(nèi)容摘要：餐飲衛(wèi)生許可證的辦理?xiàng)l件辦理餐飲衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：場(chǎng)所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求，包括但不限于廚房布局合理、通風(fēng)良好、排水通暢...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐飲衛(wèi)生許可證的辦理?xiàng)l件

辦理餐飲衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：

場(chǎng)所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求，包括但不限于廚房布局合理、通風(fēng)良好、排水通暢、有相應(yīng)的消毒設(shè)施等。
從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格，確保其具備從事餐飲服務(wù)工作的健康狀況和相關(guān)知識(shí)技能。
衛(wèi)生制度健全，應(yīng)當(dāng)提供的資料齊全，如衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員健康證明等。
星級(jí)飯店（賓館）應(yīng)當(dāng)設(shè)有或者落實(shí)食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門(mén)培訓(xùn)考核后取得合格證書(shū)的專(zhuān)業(yè)人員。

餐飲衛(wèi)生許可證的有效期規(guī)定

餐飲衛(wèi)生許可證的有效期規(guī)定因地區(qū)和具體政策可能有所不同。一般來(lái)說(shuō)，如果擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)地址、許可類(lèi)別、備注項(xiàng)目，或者《餐飲服務(wù)許可證》超過(guò)有效期限仍從事餐飲服務(wù)的，按未取得《餐飲服務(wù)許可證》查處。

餐飲衛(wèi)生許可證的監(jiān)督管理要求

餐飲服務(wù)分類(lèi)許可的審查規(guī)范由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定。
《餐飲服務(wù)許可證》受理和審批的許可機(jī)關(guān)由各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定。
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)實(shí)施餐飲服務(wù)許可應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的權(quán)限、范圍、條件與程序，遵循公開(kāi)、公平、公正、便民原則。
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立餐飲服務(wù)許可信息和檔案管理制度，定期公告取得或者注銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者名錄。
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)實(shí)施餐飲服務(wù)許可的監(jiān)督檢查。
任何單位和個(gè)人有權(quán)舉報(bào)餐飲服務(wù)許可實(shí)施過(guò)程中的違法行為，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)核實(shí)、處理。

違反餐飲衛(wèi)生許可證規(guī)定的處罰措施

被吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。
未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)，將受到相應(yīng)處罰。
餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格等，將由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，將面臨五千元以上五萬(wàn)元以下的罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，甚至可能被責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。

餐飲衛(wèi)生許可證的審批流程

辦理餐飲衛(wèi)生許可證的流程通常包括以下步驟：

申請(qǐng)人填寫(xiě)相應(yīng)的申請(qǐng)表，到受理窗口遞交食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)。
提交辦理食品衛(wèi)生許可證所需的材料，如衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員健康證明等。
相關(guān)部門(mén)進(jìn)行審批，審批過(guò)程中可能會(huì)對(duì)餐飲場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)地檢查。
審批通過(guò)后，許可證下發(fā)給申請(qǐng)人。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)落實(shí)對(duì)餐飲企業(yè)的監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可證審批和發(fā)放行為，依法依規(guī)依標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行事前審查，編制服務(wù)指南，制定內(nèi)部審查細(xì)則，優(yōu)化審批流程，縮短審批時(shí)限，實(shí)行辦理。