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2024-10-08 15:05:22
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膳食纖維生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定旨在規(guī)范膳食纖維的生產(chǎn)活動(dòng)，保障食品安全。在陜西省，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的膳食纖維是指以谷物、豆類、薯類、蔬菜、水果等或其富含膳食纖維部分為原料，通過原料預(yù)處理、提取、分離、干燥等工藝得到的膳食纖維（不含用于食品添加劑、保健食品或藥品等領(lǐng)域的植物提取物產(chǎn)品）。并且明確規(guī)定不得以分裝方式生產(chǎn)膳食纖維（本產(chǎn)品不允許分裝）。
獲取膳食纖維生產(chǎn)許可證需要依據(jù)一系列法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定。申請(qǐng)材料應(yīng)符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十三條和第十四條的要求，對(duì)于食品添加劑生產(chǎn)許可的申請(qǐng)材料則要符合第十六條的要求。同時(shí)，申請(qǐng)材料要符合法定形式和填寫要求，紙質(zhì)申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應(yīng)當(dāng)清晰、工整，修改處應(yīng)當(dāng)加蓋申請(qǐng)人公章或者由申請(qǐng)人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽名。
具體申請(qǐng)步驟：
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料，包括企業(yè)的基本信息、生產(chǎn)工藝、設(shè)備設(shè)施、質(zhì)量控制等方面的資料。
向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門提交申請(qǐng)。
市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，如材料不完整或不符合要求，會(huì)通知申請(qǐng)人補(bǔ)充或修改。
材料審查通過后，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，核查生產(chǎn)條件是否符合要求。
申請(qǐng)膳食纖維生產(chǎn)許可證，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
目前在陜西省，膳食纖維的生產(chǎn)許可審查細(xì)則對(duì)不同類型的膳食纖維在原料、例如，以谷物為原料和以水果為原料生產(chǎn)的膳食纖維，在原料預(yù)處理環(huán)節(jié)可能有所不同。
在陜西省登記注冊(cè)的膳食纖維相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)中，因缺少與膳食纖維產(chǎn)品相符的食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則，大部分企業(yè)不得不選擇與產(chǎn)品形態(tài)近似的固體飲料或者糖果制品申請(qǐng)生產(chǎn)許可證，發(fā)證部門依據(jù)《固體飲料生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》或《糖果制品生產(chǎn)許可證審查》進(jìn)行審核。
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