a級餐飲服務(wù)許可證

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2024-09-30 09:46:43
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內(nèi)容摘要：A 級餐飲服務(wù)許可證概述一、什么是 A 級餐飲服務(wù)許可證餐飲服務(wù)單位的食品安全等級劃分為 A、B、C 三個級別，其中 A 級代表食...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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A 級餐飲服務(wù)許可證概述

一、什么是 A 級餐飲服務(wù)許可證

餐飲服務(wù)單位的食品安全等級劃分為 A、B、C 三個級別，其中 A 級代表食品安全狀況良好。A 級餐飲服務(wù)許可證意味著該餐飲服務(wù)單位在食品安全方面表現(xiàn)出色，達到了較高的標準和要求。

二、A 級餐飲服務(wù)許可證的辦理條件

具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

三、A 級餐飲服務(wù)許可證的審批流程

申請人需要向市行政審批服務(wù)中心的“食藥監(jiān)窗口”提交申請，包括填寫完整的申請表格以及必要的證明材料。
窗口工作人員會對申請材料進行審核，若申請材料存在可以當場更正的錯誤，應(yīng)當允許申請人當場更正，申請人應(yīng)當對更正內(nèi)容簽章確認；若申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當當場或者在 5 個工作日內(nèi)一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容，逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理；若申請事項屬于食品藥品監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍，申請材料齊全且符合法定形式的，應(yīng)當做出受理決定。
食品藥品監(jiān)督管理部門受理申請人提交的申請材料后，應(yīng)當審核申請人按照相關(guān)規(guī)定提交的相關(guān)資料，并對申請人的餐飲服務(wù)經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查。上級食品藥品監(jiān)督管理部門受理的餐飲服務(wù)許可申請，可以委托下級食品藥品監(jiān)督管理部門進行現(xiàn)場核查。
食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當根據(jù)申請材料和現(xiàn)場核查的情況，對符合條件的，做出準予行政許可的決定；對不符合規(guī)定條件的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。
食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當自受理申請之日起 20 個工作日內(nèi)做出行政許可決定。因特殊原因需要延長許可期限的，經(jīng)本機關(guān)負責人批準，可以延長 10 個工作日，并應(yīng)當將延長期限的理由告知申請人。
食品藥品監(jiān)督管理部門做出準予行政許可決定的，應(yīng)當自做出決定之日起 10 個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。

四、A 級餐飲服務(wù)許可證與其他級別許可證的區(qū)別

食品安全狀況不同：A 級代表食品安全狀況良好，B 級代表食品安全狀況中等，C 級代表食品安全狀況一般。
風險程度不同：A 級的食品安全風險最低，C 級的食品安全風險相對較高。
監(jiān)管力度和頻率可能有所差異：通常對 A 級餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管相對寬松，對 C 級的監(jiān)管則更為嚴格和頻繁。

五、如何保持 A 級餐飲服務(wù)許可證的有效性

持續(xù)符合辦理條件：包括保持場所的環(huán)境整潔、設(shè)備設(shè)施的正常運行、食品安全管理人員的專業(yè)素養(yǎng)等方面符合要求。
嚴格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)：如規(guī)范采購渠道、確保食品加工過程的衛(wèi)生、妥善處理食品廢棄物等。
積極配合監(jiān)管部門的檢查：對于檢查中提出的問題及時整改，不斷完善食品安全管理體系。
定期開展內(nèi)部自查：按照相關(guān)評定標準，對自身的食品安全狀況進行評估和改進。