餐飲許可食品安全管理制度

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2023-05-16 08:58:03
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內(nèi)容摘要：行政許可，指的是行政機(jī)關(guān)根據(jù)公民、法人或者其他組織的申請(qǐng)，經(jīng)依法審查準(zhǔn)予其從事特定活動(dòng)的行為。申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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行政許可，指的是行政機(jī)關(guān)根據(jù)公民、法人或者其他組織的申請(qǐng)，經(jīng)依法審查準(zhǔn)予其從事特定活動(dòng)的行為。申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可證一般是由專門的行政機(jī)關(guān)進(jìn)行審核，對(duì)材料的真實(shí)性，合法性做出審核，在通過后才能夠頒發(fā)相應(yīng)的行政許可。接下來作者來為你解答餐飲許可食品安全管理制度，此文供伙伴們參考！

餐飲許可食品安全管理制度

一、辦理餐飲服務(wù)許可證的要求有哪些

（一）周圍環(huán)境干凈整潔，距離露天垃圾場(chǎng)（場(chǎng)）、坑廁、化糞池25米以上。

（二）設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工間、切配間、烹飪間、餐具清洗消毒間、備餐間等加工作業(yè)場(chǎng)所，以及食品儲(chǔ)存、調(diào)味品等場(chǎng)所。

（三）如果準(zhǔn)備了冷盤和小吃，應(yīng)分別設(shè)置專門的操作室。生產(chǎn)鮮榨果蔬汁/果盤應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的專用操作場(chǎng)所。

（四）對(duì)于餐具消毒，應(yīng)設(shè)置3個(gè)以上的專用水池進(jìn)行化學(xué)消毒（2個(gè)用于熱消毒或簡(jiǎn)單操作的飲料），并在各種水池上標(biāo)記明顯的標(biāo)志，以表明其用途。游泳池應(yīng)專用，并與其他類型的游泳池分開。設(shè)置清潔設(shè)施，用于無菌餐具的密閉儲(chǔ)存，便于清潔。使用餐具集中消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)提供的餐具的，應(yīng)當(dāng)使用取得《消毒餐具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)證書》的單位提供的餐具。

二、辦理餐飲服務(wù)許可證的資料

1.法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證原件及復(fù)印件；

2.企業(yè)營業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件

3.法人或負(fù)責(zé)人的健康證（D類）原件及復(fù)印件；

4.經(jīng)營場(chǎng)所房產(chǎn)證復(fù)印件（加蓋權(quán)利人公章）、租賃協(xié)議原件及復(fù)印件；

5.食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的聘用合同文件及身份證原件、復(fù)印件（由法人或負(fù)責(zé)人擔(dān)任可不用提供）；

6.經(jīng)營場(chǎng)所空間布局平面圖；（標(biāo)明設(shè)備設(shè)施的位置、面積、用途等）；

7.供貨、銷售流程文件；

8.與食品經(jīng)營相適應(yīng)的設(shè)備、工具清單；

9.特殊食品含保健食品銷售的還需提供保健食品生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、產(chǎn)品批準(zhǔn)證書（加蓋生產(chǎn)廠家公章）。

三、辦理餐飲服務(wù)許可證有幾種方法

（一）申請(qǐng)人向辦證窗口提交申請(qǐng)資料，由窗口工作人員初審，對(duì)符合規(guī)定的進(jìn)行登記，并出具事前服務(wù)登記書，告知審查機(jī)構(gòu)或人員的聯(lián)系方式。由申請(qǐng)人根據(jù)自身的情況進(jìn)行聯(lián)系，落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、審查的具體事宜。

（二）經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、審查，持有結(jié)論為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對(duì)申請(qǐng)材料不齊全、不符合法定要求的在5個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)補(bǔ)正的全部材料，補(bǔ)正后受理。

（三）按規(guī)定程序進(jìn)行審查，對(duì)符合規(guī)定的發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。對(duì)不符合規(guī)定的給予書面答復(fù)并說明理由。

四、辦理餐飲服務(wù)許可證正常費(fèi)用

具體金額還得根據(jù)場(chǎng)地面積和申請(qǐng)難度來定，1000-5000的價(jià)格不等

以上就是對(duì)餐飲許可食品安全管理制度的解析，相信現(xiàn)在您對(duì)餐飲服務(wù)許可證都明白了。許可證全稱為經(jīng)營許可證，是在主管部門辦理的證明，賣煙、賣藥、賣食品等都需要相應(yīng)的許可證，分別叫做煙草專賣許可證、藥品經(jīng)營許可證。