果糕類生產(chǎn)許可證審杳細(xì)則

好順佳集團(tuán)
2024-11-25 08:46:22
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內(nèi)容摘要：一、引言果糕類食品是指以水果為主要原料，經(jīng)過加工制成的糕點(diǎn)類產(chǎn)品。這類產(chǎn)品具有口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。由于其生產(chǎn)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、引言

果糕類食品是指以水果為主要原料，經(jīng)過加工制成的糕點(diǎn)類產(chǎn)品。這類產(chǎn)品具有口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。由于其生產(chǎn)過程中涉及到食品安全、衛(wèi)生等方面的要求，因此，對(duì)于果糕類生產(chǎn)企業(yè)來說，取得生產(chǎn)許可證是其合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的必要條件。本文將對(duì)果糕類生產(chǎn)許可證的審查細(xì)則進(jìn)行詳細(xì)闡述，以期為相關(guān)企業(yè)提供參考。

二、申請(qǐng)條件

企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備獨(dú)立法人資格，依法設(shè)立并取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施和設(shè)備。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備完善的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度和食品安全管理體系。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的原輔材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用管理制度。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的產(chǎn)品包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸管理制度。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的產(chǎn)品召回制度。

三、審查內(nèi)容

企業(yè)的合法性：審查企業(yè)是否具備獨(dú)立法人資格，是否依法設(shè)立并取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施和設(shè)備：審查企業(yè)是否具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施和設(shè)備，是否符合食品安全、衛(wèi)生等相關(guān)法規(guī)要求。
專業(yè)技術(shù)人員和管理人員：審查企業(yè)是否具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員，是否具備相應(yīng)的資質(zhì)和培訓(xùn)經(jīng)歷。
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度和食品安全管理體系：審查企業(yè)是否具備完善的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度和食品安全管理體系，是否符合相關(guān)法規(guī)要求。
檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員：審查企業(yè)是否具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員，是否具備相應(yīng)的資質(zhì)和培訓(xùn)經(jīng)歷。
原輔材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用管理制度：審查企業(yè)是否具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的原輔材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用管理制度，是否符合相關(guān)法規(guī)要求。
產(chǎn)品包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸管理制度：審查企業(yè)是否具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的產(chǎn)品包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸管理制度，是否符合相關(guān)法規(guī)要求。
產(chǎn)品召回制度：審查企業(yè)是否具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的產(chǎn)品召回制度，是否符合相關(guān)法規(guī)要求。

四、審查程序

申請(qǐng)：企業(yè)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門提交生產(chǎn)許可證申請(qǐng)材料。
受理：食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初步審查，符合要求的予以受理，不符合要求的予以退回并說明理由。
現(xiàn)場(chǎng)核查：食品藥品監(jiān)督管理部門組織專家對(duì)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，核查內(nèi)容包括申請(qǐng)條件中的各項(xiàng)內(nèi)容。
審查決定：根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)果，食品藥品監(jiān)督管理部門作出是否批準(zhǔn)的決定。
發(fā)放許可證：對(duì)于批準(zhǔn)的企業(yè)，食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)放生產(chǎn)許可證；對(duì)于不予批準(zhǔn)的企業(yè)，食品藥品監(jiān)督管理部門書面通知企業(yè)并說明理由。

五、許可證管理

企業(yè)應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)許可證上注明的有效期內(nèi)從事果糕類食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)許可證上載明的范圍和要求從事果糕類食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告生產(chǎn)許可證的使用情況。
企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期屆滿后需要繼續(xù)生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿前6個(gè)月內(nèi)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)續(xù)展。
企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，如有變更事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告并辦理變更手續(xù)。