食品生產(chǎn)許可證專用袋怎么用

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2024-11-15 09:01:47
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證專用袋的使用方法食品生產(chǎn)許可證專用袋的使用需要遵循一定的規(guī)范和流程。要確保專用袋的合法合規(guī)，是通過正規(guī)渠道獲得的符合...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)許可證專用袋的使用方法

食品生產(chǎn)許可證專用袋的使用需要遵循一定的規(guī)范和流程。要確保專用袋的合法合規(guī)，是通過正規(guī)渠道獲得的符合相關(guān)標準的產(chǎn)品。在使用前，應(yīng)仔細檢查專用袋的外觀，看是否有破損、污染等情況。

在裝放食品時，要根據(jù)食品的種類、性質(zhì)和重量選擇合適大小的專用袋，避免過度包裝或包裝不足。將食品放入專用袋后，要確保封口牢固，防止食品泄漏或受到外界污染。

對于一些需要特殊保存條件的食品，如冷藏、冷凍食品，要選擇具有相應(yīng)性能的專用袋，并按照要求進行包裝和儲存。

食品生產(chǎn)許可證專用袋使用注意事項

質(zhì)量手冊與制度完善 質(zhì)量手冊應(yīng)處于受控有效狀態(tài)，同時食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定的必備制度，如進貨查驗記錄、培訓記錄等各項記錄都要完善。
標準文本收集 相關(guān)標準文本應(yīng)收集齊全，以確保在使用專用袋的過程中能夠遵循正確的規(guī)范和要求。
人員健康與培訓 確保所有參與食品包裝相關(guān)工作的人員必須有合格的健康證明，尤其是直接接觸專用袋包裝工作的人員。相關(guān)崗位人員應(yīng)參與基礎(chǔ)知識、質(zhì)量意識、崗位技能等相關(guān)培訓，并保存相應(yīng)的培訓記錄和考核記錄。

不同類型食品生產(chǎn)許可證專用袋的使用區(qū)別

不同類型的食品生產(chǎn)許可證專用袋在使用上存在一定的差異。例如，對于塑料類的專用袋，像密胺餐具，在選購和使用時要注意其質(zhì)量安全，避免購買假冒偽劣產(chǎn)品。質(zhì)感越接近瓷的越好，表面光滑反光、手感偏沉的質(zhì)量較好；質(zhì)感接近塑料、表面不光滑、手感輕飄飄的質(zhì)量較差。劣質(zhì)的密胺餐具有小泡、泛白、淺度裂紋等問題，而優(yōu)質(zhì)的則沒有。在使用中，密胺餐具高溫易變形，不能用于微波爐、烤箱加熱或高溫消毒，也應(yīng)避免急冷急熱。清洗時不能用鋼絲球擦洗，以免破壞表面光亮膜。而且，密胺餐具盛放食物時間不能太長，尤其是高溫度、酸性、油性、堿性的食品。當出現(xiàn)明顯磨損、變色、發(fā)黃、發(fā)黑等情況時，應(yīng)及時更換，特別是嬰幼兒使用的密胺餐具。

再比如一次性塑料餐盒，材質(zhì)為 PP 的餐盒使用溫度較高，可以盛裝熱飯熱菜；材質(zhì)為 PS 的餐盒質(zhì)地較硬易破裂，使用溫度達 75℃時開始變軟，適合盛裝冷藏食品，且盡量不在微波爐中連盒一起加熱食物。同時，不同的食物成分對餐盒也有要求，油脂高、糖分高的食品不適合裝入餐盒，因為可能會和餐盒發(fā)生化學反應(yīng)，影響食品安全。

食品生產(chǎn)許可證專用袋使用違規(guī)案例

在過往的執(zhí)法案例中，存在一些食品生產(chǎn)許可證專用袋使用違規(guī)的情況。例如江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)布的 2020 年食品安全執(zhí)法“十大典型案例”中，就有涉及到食品包裝相關(guān)的違法犯罪行為。如泰州市“12·30”張某祥等人制售有毒有害食品（罌粟花粉）案，鹽城市“ ”特大銷售走私凍品案，泰州市靖江系列走私凍品案，鎮(zhèn)江市“ ”某冷飲經(jīng)營部銷售假冒“伊利”冷飲案等。這些案例揭示了食品生產(chǎn)許可證專用袋使用不當可能帶來的嚴重后果，也凸顯了加強監(jiān)管和規(guī)范使用的重要性。

正確使用食品生產(chǎn)許可證專用袋的重要性

正確使用食品生產(chǎn)許可證專用袋對于保障食品安全至關(guān)重要。它能夠有效防止食品受到外界污染，保持食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。符合規(guī)定的專用袋能夠避免有害物質(zhì)向食品中遷移，保障消費者的健康。市場監(jiān)管部門通過食品生產(chǎn)許可制度，督促生產(chǎn)企業(yè)完善管理制度，提高環(huán)境、衛(wèi)生保障能力，提升裝備、設(shè)施水平，從源頭保證食品質(zhì)量安全。同時，保障食品質(zhì)量安全，要求企業(yè)的主要負責人、管理人員、技術(shù)人員學習相關(guān)法律法規(guī)以及食品安全管理知識，增強企業(yè)人員的守法意識。通過食品生產(chǎn)許可，督促企業(yè)建立食品安全管理制度，設(shè)立食品安全崗位，配備食品安全人員，保證食品安全；督促企業(yè)加強食品生產(chǎn)原輔料供應(yīng)商的審核，加強產(chǎn)品的儲存管理；督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)過程管理，做好關(guān)鍵點控制，持續(xù)保持生產(chǎn)安全食品的能力；督促企業(yè)配備食品安全檢測設(shè)備，對原輔料、半成品、成品進行嚴格檢測，保障食品質(zhì)量安全。