食品生產(chǎn)許可證有什么種類(lèi)之分嗎

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2024-11-12 08:53:09
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證的種類(lèi)食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄食品生產(chǎn)許可證的種類(lèi)是根據(jù)《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》來(lái)劃分的。該目錄涵蓋了眾多食品類(lèi)別，包括...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)許可證的種類(lèi)

食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄

食品生產(chǎn)許可證的種類(lèi)是根據(jù)《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》來(lái)劃分的。該目錄涵蓋了眾多食品類(lèi)別，包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類(lèi)和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。

例如，糧食加工品又可細(xì)分為粉、大米、掛面、其他糧食加工品等；飲料則包括瓶（桶）裝飲用水、碳酸飲料（汽水）、茶（類(lèi)）飲料、果蔬汁類(lèi)及其飲料、蛋白飲料、固體飲料、其他飲料等。

分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)

食品生產(chǎn)許可證的分類(lèi)主要依據(jù)食品的原料、加工工藝、食用方式、儲(chǔ)存條件等因素。例如，乳制品的分類(lèi)會(huì)考慮是液體乳、乳粉還是其他乳制品；糕點(diǎn)的分類(lèi)會(huì)依據(jù)其制作工藝和產(chǎn)品特點(diǎn)，如烘烤類(lèi)糕點(diǎn)、油炸類(lèi)糕點(diǎn)、蒸煮類(lèi)糕點(diǎn)等。

這種分類(lèi)方式有助于對(duì)不同類(lèi)型的食品生產(chǎn)進(jìn)行有針對(duì)性的監(jiān)管，保障食品安全。

不同行業(yè)的差異

不同行業(yè)的食品生產(chǎn)許可證在許可條件、生產(chǎn)要求、監(jiān)管重點(diǎn)等方面存在差異。

以乳制品行業(yè)和糕點(diǎn)行業(yè)為例，乳制品行業(yè)對(duì)奶源的質(zhì)量控制、生產(chǎn)過(guò)程中的殺菌消毒、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)睦滏溡筝^高，因?yàn)槿橹破啡菀资艿轿⑸镂廴?，?duì)食品安全影響較大。
而糕點(diǎn)行業(yè)則更注重生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生條件、油脂的使用和添加劑的控制，以保證糕點(diǎn)的口感和質(zhì)量。