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2024-11-12 08:50:55
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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小吃店的食品許可證種類主要包括食品經(jīng)營許可證和小餐飲經(jīng)營許可證。
食品經(jīng)營許可證：適用于從事食品銷售活動的個體工商戶和企業(yè)，以及經(jīng)營面積超過 50 平方米的從事餐飲服務(wù)活動的企業(yè)、個體工商戶或單位食堂。
小餐飲經(jīng)營許可證：適用于經(jīng)營面積在 50 平方米以下的從事餐飲服務(wù)活動的個體工商戶。
辦理小吃店食品許可證通常需要滿足以下條件：
人員方面：相關(guān)人員需要接受食物衛(wèi)生知識培訓(xùn)并通過考試。
健康證明：從事餐飲的人員需要辦理健康證，可在當(dāng)?shù)胤酪哒净蛘哂薪】禉z查資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)辦理。
環(huán)境評測及排污許可證：依據(jù)不同地方的政策，環(huán)評的批示標(biāo)準(zhǔn)會有所不同。需要關(guān)注噪音是否擾民、排污管道和油煙管道的設(shè)計(jì)是否合理等重要事項(xiàng)。餐飲布局平面圖、食品加工場所也需要合理。
小吃店食品許可證的申請流程大致如下：
登錄政務(wù)服務(wù)網(wǎng)注冊法人賬號。
線上填寫提交資料。
等待短信審核通知。
若審核通過，等待人員上門審查；若不通過，按照短信要求重新提交。
上門審查通過即可去當(dāng)?shù)厥袌鏊米C；若不通過，按照要求整改。
上門審查時，需要注意環(huán)境干凈衛(wèi)生。
食材應(yīng)與地面保持距離。
需安裝防蚊燈。
在食品經(jīng)營許可有效期屆滿前十五個工作日內(nèi)提出延續(xù)許可申請的，原食品經(jīng)營許可有效期屆滿后，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)暫停食品經(jīng)營活動，原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門作出準(zhǔn)予延續(xù)的決定后，方可繼續(xù)開展食品經(jīng)營活動。
為了保障食品安全，加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，小吃店在獲得食品許可證后，需要遵循一系列的監(jiān)管要求：
小吃店應(yīng)具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，并制定與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。
需在店內(nèi)醒目設(shè)置“食品安全信息公示牌”，公示《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》餐飲服務(wù)食品安全等級、投訴舉報(bào)電話、食品安全承諾書、從業(yè)人員健康證明等信息；食品安全管理制度齊全。
進(jìn)貨時要留存每筆購物或送貨的憑證，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)，做好臺賬。不采購、不貯存、不使用過期、變質(zhì)、偽劣食品，以及無標(biāo)簽標(biāo)識的預(yù)包裝食品。不采購、不經(jīng)營野生動物，不得有“野生”“長江野生魚”“野生江鮮”等字樣菜品。人員衛(wèi)生要加強(qiáng)。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實(shí)際問題。
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