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2024-11-12 08:49:45
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各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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個(gè)體戶(hù)辦理豆腐干生產(chǎn)許可證的流程大致如下:
申請(qǐng)人登錄省級(jí)食品經(jīng)營(yíng)許可管理系統(tǒng),填寫(xiě)《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)》并附相關(guān)申請(qǐng)材料。
到區(qū)政務(wù)服務(wù)中心食藥監(jiān)管局窗口,或區(qū)各轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所,辦證窗口遞交申請(qǐng)材料。
窗口工作人員按規(guī)定對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行審核,決定是否予以受理。材料齊全、符合法定形式的,予以受理;申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的,允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正;申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的,應(yīng)當(dāng)場(chǎng)或者在五個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。
進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核。
符合條件的,依法作出準(zhǔn)予許可的書(shū)面決定。
申請(qǐng)人到區(qū)政務(wù)服務(wù)中心食品藥品監(jiān)督管理局窗口或所屬轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所窗口領(lǐng)取《食品經(jīng)營(yíng)許可》,或不予許可決定書(shū)。
個(gè)體戶(hù)生產(chǎn)豆腐干的許可證要求主要包括以下方面:
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的豆制品分為發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品兩個(gè)申證單元。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱(chēng)和申證單元名稱(chēng),即發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品。豆制品生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類(lèi)別編號(hào)為2501。
基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié):
基本生產(chǎn)流程包括選料和清洗、菌種的選擇、發(fā)酵的溫度和時(shí)間、煮漿溫度和時(shí)間、凝固成型等環(huán)節(jié)。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括選料和清洗、菌種的選擇、發(fā)酵的溫度和時(shí)間、煮漿溫度和時(shí)間、凝固成型、生產(chǎn)加工中環(huán)境衛(wèi)生的控制、成品的貯藏和運(yùn)輸?shù)取?/p>
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題包括雜菌的污染,造成半成品和成品的腐敗變質(zhì);蛋白質(zhì)和氨基酸態(tài)氮含量過(guò)低;食品添加劑的超量和超范圍使用;加工中使用非食品原料等。
個(gè)體戶(hù)申請(qǐng)豆腐干生產(chǎn)許可證需要滿(mǎn)足以下條件:
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的豆制品分為2個(gè)申證單元,即發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱(chēng)和申證單元名稱(chēng),即發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品。豆制品生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類(lèi)別編號(hào)為2501。
具備必備的生產(chǎn)資源,包括生產(chǎn)場(chǎng)所等。
個(gè)體戶(hù)在獲取豆腐干生產(chǎn)許可證時(shí),需要注意以下事項(xiàng):
明確自己的經(jīng)營(yíng)狀況、年收入及月均收入等關(guān)鍵信息,以便在需要時(shí)能夠準(zhǔn)確提供相關(guān)證明。
了解食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)規(guī)定,確保生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合法律法規(guī)的要求。
準(zhǔn)備齊全辦理個(gè)體營(yíng)業(yè)執(zhí)照所需的資料,如由申請(qǐng)人親筆簽署的《個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)業(yè)登記申請(qǐng)書(shū)》、從業(yè)人員相關(guān)證明文件等。
關(guān)注豆制品生產(chǎn)管理的現(xiàn)狀,避免出現(xiàn)規(guī)模參差不齊、標(biāo)準(zhǔn)不一,生產(chǎn)環(huán)境欠佳、衛(wèi)生堪憂(yōu),人員混雜、管理無(wú)序等問(wèn)題。
以下是一些成功辦理個(gè)體戶(hù)豆腐干生產(chǎn)許可證的案例:
紅河州石屏縣的企業(yè)在政府的支持幫助下,成功辦理了食品生產(chǎn)許可證,廠房設(shè)計(jì)、工藝流程、衛(wèi)生環(huán)境等都得到了改善。
長(zhǎng)汀縣的徐振強(qiáng)從家庭作坊發(fā)展到現(xiàn)代化生產(chǎn)車(chē)間,成功辦理相關(guān)許可證,堅(jiān)守長(zhǎng)汀豆腐干制作工藝。
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