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2024-11-11 09:03:27
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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預(yù)包裝食品在某些情況下不需要食品經(jīng)營許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，以下情形不需要取得食品經(jīng)營許可：
銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。
需要注意的是，除上述情形外，如果還開展其他食品經(jīng)營項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。
根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的預(yù)包裝食品的，不需要另行備案。醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品不需要備案，但是向醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特定全營養(yǎng)配方食品的經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可或者進(jìn)行備案。
一般來說，常見的僅銷售預(yù)包裝食品的情況，如銷售預(yù)包裝的餅干、飲料、糖果等，在符合相關(guān)規(guī)定的條件下，無需食品經(jīng)營許可證。但需要注意的是，對于特殊食品，如保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（特定全營養(yǎng)配方食品除外）、嬰幼兒配方食品等，例如，在廣東、北京，預(yù)包裝食品備案包含特殊食品；而在福建省，明確不包含特殊食品；浙江省的規(guī)定則比較含糊。
預(yù)包裝食品在標(biāo)簽標(biāo)識方面存在一些豁免情形。例如：
營養(yǎng)素含量波動大的食品，如生鮮食品（生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等）、現(xiàn)制現(xiàn)售食品。
包裝小，不能滿足營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容的食品，如包裝總表面積≤100cm^2或最大表面面積≤20cm2的預(yù)包裝食品。
食用量小、對機(jī)體營養(yǎng)素的攝入貢獻(xiàn)較小的食品，如乙醇含量≥ %的飲料酒類；包裝飲用水；每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包裝食品。其中每日食用量少的預(yù)包裝食品具體包括調(diào)味品、甜味料（食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、調(diào)味糖漿等）、香辛料、茶葉等可食用比例較小的食品、酵母和食用淀粉等其他類食品。
例如男子網(wǎng)售自制香腸被指“三無”遭十倍索賠案。在該案中，香腸是否屬于預(yù)包裝食品成為焦點(diǎn)。賣家認(rèn)為其銷售的香腸系散裝土特產(chǎn)非預(yù)包裝食品，為方便快遞運(yùn)輸才進(jìn)行簡易打包；而買家認(rèn)為該香腸屬預(yù)包裝食品無任何食品標(biāo)簽違反《食品安全法》。
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