熱食類食品制售是辦哪個(gè)許可證

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2024-11-11 09:02:32
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內(nèi)容摘要：熱食類食品制售許可證種類熱食類食品制售需要辦理的是食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證是對從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的單位和個(gè)人進(jìn)行規(guī)范...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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熱食類食品制售許可證種類

熱食類食品制售需要辦理的是食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證是對從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的單位和個(gè)人進(jìn)行規(guī)范和管理的重要憑證。

食品經(jīng)營許可證的申請、受理、審查、決定，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作，適用《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》。該許可證的頒發(fā)旨在保障食品安全，規(guī)范食品經(jīng)營活動(dòng)，確保消費(fèi)者能夠享用到安全、衛(wèi)生的熱食類食品。

辦理熱食類食品制售許可證的要求

辦理熱食類食品制售許可證，應(yīng)當(dāng)符合以下要求：

具有與經(jīng)營的熱食類食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 例如，加工場所要具備良好的通風(fēng)、排水條件，避免與垃圾處理站、化工廠等污染源過近。
具有與經(jīng)營的熱食類食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
- 比如，配備專門的消毒設(shè)備對餐具進(jìn)行消毒，安裝防蠅、防鼠裝置等。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 食品安全管理制度應(yīng)包括食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的規(guī)范和流程。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
- 像食品加工區(qū)和儲存區(qū)要明確劃分，避免交叉污染。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

熱食類食品制售許可證辦理流程

辦理熱食類食品制售許可證的流程通常如下：

申請：應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
提交材料：
- 食品經(jīng)營許可申請書。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
- 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
- 利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
- 從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項(xiàng)目的不需要提供操作流程。
- 申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
受理：縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品經(jīng)營許可申請，應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同情況分別作出處理。
- 申請事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請人不受理。
- 申請事項(xiàng)依法不屬于市場監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請。
- 申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正。
審查：市場監(jiān)督管理部門會對申請材料和經(jīng)營場所進(jìn)行審查。
決定：符合條件的，頒發(fā)食品經(jīng)營許可證；不符合條件的，書面告知申請人并說明理由。

熱食類食品制售許可證辦理部門

熱食類食品制售許可證的辦理部門是縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門。國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國食品經(jīng)營許可和備案管理工作，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可和備案管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限。

熱食類食品制售許可證相關(guān)政策法規(guī)

與熱食類食品制售許可證相關(guān)的主要政策法規(guī)是《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》。該辦法對食品經(jīng)營許可和備案的申請、受理、審查、決定，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作進(jìn)行了全面規(guī)范，明確了食品經(jīng)營者的權(quán)利和義務(wù)，為保障食品安全提供了法律依據(jù)。同時(shí)，各地也可能會根據(jù)本地實(shí)際情況制定相應(yīng)的實(shí)施細(xì)則和管理規(guī)定。